Bayram gelmişken baklavaya alternatif nefis bir tatlı tarifi bırakıyorum. Balparmak tatlısı şerbetli tatlı sevenler için nefis bir alternatif.
Baklavaya Rakip:
Balparmak Tatlısı Tarifi
11 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Balparmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağışeker
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağıirmik
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 2su bardağıun(az gelirse 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz)
Şerbeti için:
- 2su bardağışeker
- 3su bardağısu
- 5-6damlalimon suyu
Dışını bulamak için:
- 1kaseirmik
Üzeri için:
- 1avuççiğ badem
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Balparmak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Su bardağı ölçüsü 200ml. Çay bardağı ölçüsü 110ml.
Balparmak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir karıştırma kabında irmik, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. İrmiği ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim bu esnada kabartma tozunu da ekleyelim.
- Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim, bu esnada kabartma tozunu da ekleyebilirsiniz.
- Un miktarı az gelirse 1-2 kaşık ekleme yapabilirsiniz fazla da eklemeyelim. Yumuşak bir hamur oluyor.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahta rulo yapalım. İki ucunu birleştirip damla şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Ortalarına çiğ badem koyalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
- Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynatalım.
- Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbeti 5 dakika daha bekletelim, ılık olan (soğumaya yakın) tatlının üzerine dökelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0