TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Hali Lezzet Dolu:

Meyveli Galette Tarifi

Her Hali Lezzet Dolu:

Meyveli Galette Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: triaevents

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Galette, tart familyasının uslu çocuğudur. Çok yormaz, zorlamaz. Gelişi güzel oluverir. Bol tereyağı ile ağızda dağılan enfes bir tattır. Tatlısı, tuzlusu her hali ayrı güzeldir. Şeftali, çilek ve böğürtlen üçlüsüyle bir şenlik hazırlamaya buyurun. Evi saracak kokusu ile herkesi mutlu edecek meyveli galette tarifi için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Meyveli Galette Tarifi İçin Malzemeler

  • 175 gramun
  • 1 çay bardağıhindistan cevizi şekeri
  • 1 tutamtuz
  • 175 gramsoğuk tereyağı
  • 1 yemek kaşığısirke
  • 4 yemek kaşığısoğuk su
  • 1 tatlı kaşığıantep fıstığı
  • 1,5 yemek kaşığışeker
  • 1 tatlı kaşığınişasta
  • 3-4 damlalimon suyu
  • 1 su bardağıçilek
  • 1 adetşeftali
  • 4-5 adetböğürtlen
  • 1/3 çay bardağısüt

Meyveli Galette Tarifinin Püf Noktası

Keçi sütlü dondurma ile servis edebilirsiniz. Kıtır kıtır bir tart hamuru elde etmek için buz gibi soğuk olmalı tereyağınız. Ayrıca tüm sıvı malzemeler de yine buz gibi soğuk olmalı. El değmemeli, elin ısısıyla tereyağınızı eritme riskiniz çok yüksek.

Meyveli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, şeker ve tuz çatalla karıştırılır.

  2. Parçalara bölünmüş buzlukta bekletilen tereyağları eklenir ve iki bıçak yardımıyla kesikler atarak una yedirilir. Çatalla da ezilebilir.

  3. Sırası ile sirke ve suyu eklenir, çatalla ezme işlemi devam edilir. Streç filme sararak yoğurulur. Elimizin sıcaklığının geçmemesi önemli.

  4. Strece sarılan hamur buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

  5. Hamur iki yağlı kağıt arasında açılır. (3-4 mm kalınlığında açın, çok yapışırsa bu esnada hafif un eklemesi yapabilirsiniz.)

  6. Kenarlarda 5 cm boşluk bırakılarak orta kısmına toz Antep fıstığı eklenir.

  7. Meyveleri ayrı kaplarda doğrayarak yarımşar yemek kaşığı şeker, hafif limon suyu ve biraz nişastaya bulayarak bekletilir.

  8. Meyveler Antep fıstığı serptiğimiz bölgeye arzu edilen şekilde dizilir.

  9. Hamurun açık kısmı katlanır ve katlanan açıkta kalan kısma hafif süt sürülüp, birazda şeker serpiştirilerek 180 derecede 50 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?