Gün masalarınızın vazgeçilmezi olacak lokum gibi mercimekli köfte tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Günlere En Yakışan:
Mercimekli Köfte Tarifi
26 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 4su bardağıköftelik bulgur
- 2adet büyük boysoğan
- 2su bardağısıvı yağ
- 3tatlı kaşığıpul biber
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demettaze soğan
- 1çay kaşığıtuz
Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimeğimizi yıkıyoruz, üzerine 4-5 parmak geçecek kadar tuzlu su ekleyip haşlıyoruz.
- Haşlanan mercimeğe bulgur ekleyip ocağı kapatıyoruz. Mercimeği ve bulguru yarım saat dinlendiriyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile güzelce kavuruyoruz. Kavrulan soğana salça ve baharatları ekleyip tekrar kavuruyoruz.
- Daha sonra mercimek ve bulgur karışımını geniş bir kaba boşaltıp, soğanlı sosu da üzerine döküp yoğuruyoruz. Yoğurulan köftemize ince ince kıydığımız maydanoz ve taze soğanı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Mercimekli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0