Name: Yoğurtlu Sebze Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Pratik ve çok lezzetli bir salata. Sebzeleri az yağda soteleyerek tatlandırıyoruz. Yoğurt sosuyla ve üstündeki ceviziyle hafif ve kurtarıcı bir lezzet oluyor. Dolaptaki sebzeleri değerlendirmek için de iyi bir yöntem. Miktarları arttırılabilirsiniz.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

2 adet kabak
3 adet havuç
2 adet konserve mısır
1 kutu süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz

Sotelemek için:

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

5-6 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur.
Kırmızı biberler temizlenir. Hepsi jülyen doğranır. Sıvı yağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. ( kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak )
Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Sebzeler soğumaya bırakılır.
Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzelerle karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Uygun bir kapta sıvı yağ ısıtılır. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra kapatılır.
Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.