Ekşi Tatlı Birlikteliği:

Kırmızı Soğan Marmelatı Tarifi

Ekşi Tatlı Birlikteliği:

Kırmızı Soğan Marmelatı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meatbex
18 takipçi27 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Türkoğlu
Temmuz 4, 2019
50 dakika
5
Aslıhan Aydoğdu
Ocak 22, 2019
1 saat
5
Şevval Evin Alacan
Şubat 20, 2019
15 dakika
5
Kadir Karancı
Nisan 25
15 dakika

Kırmızı soğan marmelatı evde yaptığınız burger, sandviç ve tostlarda kullanabileceğiniz, etin veya peynirin yanına yakışan belki de en çok seveceğiniz, ekşiyle tatlının eşliğinden doğan güzel bir sos.

Videosu burada:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Kırmızı Soğan Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adetorta boy kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 su bardağıesmer şeker
  • 1 su bardağıvişne suyu
  • 1 su bardağıelma sirkesi
  • 1 yemek kaşığıbalzamik sirke
  • 1 yemek kaşığıbal
  • 1 yemek kaşığıkişniş tohumu
  • 1/3 tatlı kaşığıtuz
  • 2 adetdefne yaprağı

Kırmızı Soğan Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Soğanlar yağda kavrulmasın, kızarmasın. Vişne yerine zevkinize uygun meyve suyu kullanabilirsiniz, sadece ekşi meyve olmasını öneririm. Suyunun tam çekilmesini sağlayın ki, haftalarca dolapda tuta bilesiniz, aksi takdirde 1 haftadan çok tutamazsınız.

Kırmızı Soğan Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları piyazlık doğrayın ve derin bir tencereye alın. Üstüne tereyağı, zeytinyağı, defne yaprağı ve tuz ilave ederek kısık ateşte soğanlar suyunu salıp çekinceye kadar devamlı karıştırarak pişirin.

  2. Soğanlar yumuşayıp şeffaflaşmaya başlayınca vişne suyu, toz şeker, kişniş tohumu, bal ve sirkeleri ekleyerek karıştırın ve en kısık ateşte 2 saat pişmeye bırakın.

  3. 2 saat sonra karıştırarak suyunun tamamen çekilmesini sağlayın. Marmelat haline geldiğinde hazırdır. Ocaktan alın ve soğutun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?