Mayalı Peynirli Puf Poğaça Tarifi
Yumuşacık:

Mayalı Peynirli Puf Poğaça Tarifi

03 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

İster peynirli isterseniz de sade şekilde yapabileceğiniz puf puf yumuşacık poğaçalar şimdi sizlerle. Mayalı peynirli puf poğaça tarifini kaçırmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

28 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mayalı Peynirli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1adetyumurta akı
  • 1yemek kaşığıkuru maya
  • 1,5yemek kaşığışeker
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 5-6su bardağıun
  • 1adetyumurta sarısı(üzerine)
  • 1tutamsusam(üzerine)
  • 200grambeyaz peynir(içine)

Mayalı Peynirli Puf Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Unun tamamını eklemeden önce malzemelerle birlikte mayanın aktifleşmesini beklemek çok daha güzel kabaran poğaçalar yapmanızı sağlayacak.

nasil-yapilir

Mayalı Peynirli Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Peynirli puf poğaçanın hamuru için ilk önce ılık su, ılık süt, kuru maya, yumurta beyazı, sıvı yağ, şeker ve 2 yemek kaşığı unu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. Ardından 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
  2. Sürenin sonunda yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kullanılan unun çeşidine ve kalitesine göre miktarı değişebilir, bu nedenle yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek ekleyelim.
  3. Ele az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile örterek hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
  4. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak toparlayalım. Daha sonra hamurumuzu yapacağımız boyuta göre eşit parçalara ayıralım. Bende orta boy 28 adet poğaça çıktı. Her bir parçayı elimizle istenilen şekilde şekillendirelim.
  5. Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdına dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 15 dakika daha tepsi mayası için bekletelim.
  6. Tepside biraz daha mayalanan poğaçalarımızı 190 °C fırında fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
  7. Güzelce kabaran ve pişen puf puf poğaçalarımızı oda ısısına geldikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?