Name: Mayalı Hamburger Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı ılık süt; 1 çay bardağı ılık su; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 3-4 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı süt; 1 tatlı kaşığı susam

Yumuşacık ve çok lezzetli bir hamburger ekmeği tarifi ile karşınızdayız. İsterseniz yuvarlak yerine uzun yapıp sandviç ekmeği olarak da kullanabilirsiniz. Piştikten sonra buzluğa atın, çıkarıp istediğiniz zaman ısıtarak tüketin.

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı susam

Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Hamburger ekmekleri iyice soğumadan kesmeyin.

Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bezeler yapıp yuvarlayın. 15-20 dakika kadar tepside mayalandırın.
Sonra üzerilerine yumurta sarısı-süt karışımını sürüp susam serpin.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.