Muhteşem krema ve mis gibi kahve kokusuyla buna bayılacaksınız. Karşınızda: Orijinal tiramisu tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizi bekler.
Orijinal Tiramisu Tarifi
Orijinal Tiramisu Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 saniye
Orijinal Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1,5 su bardağışeker
- 2 su bardağıun
- 3 yemek kaşığıkakao
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
Kek için:
- 2 su bardağısüt
- 2 yemek kaşığıgranül kahve
Keki ıslatmak için:
- 1 litresüt
- 1 su bardağışeker
- 2 adetyumurta
- 2,5 kahve fincanıun
- 1 tepeleme yemek kaşığınişasta
- 400 gramlabne
Kreması için:
Orijinal Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifi yaparken kek hamurunu çok söndürmeden karıştırılması önemli bir püf noktasıdır ve keki kesmek önemlidir. Bıçakla belli bölgeleri işaretledim ipi yerleştirdim ve kestim gözünüzü korkutmasın gayet basit tarif lezzeti denemeye değer.
Orijinal Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle labne ve krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca içerisine labne ve krem şanti ilave edilip mikserle çırpılır.
Kek yapımı için: yumurtanın sarı ve beyazlar birbirinden ayrılır.
Beyaz kısma yarım 1 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kar kıvamına gelene dek çırpılır.
Sarısına kalan şeker yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve çırpılır.
Sarılar beyazlara yavaşça köpükler sönmeden spatula ile karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, vanilin ve kakao eklenir.
Yavaşça karıştırılır, mikser kullanılmaz.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama alınır 180°’de pişirilir. Soğuduktan sonra arası ip yardımı ile kesilir.
Keki ıslatmak için malzemeler karıştırılır ve kek ıslatılır.
Islatılan kekin kreması sıkma torbasına konularak sıkılır üst katı konulur. Kek ıslatılır, sıkma poşeti ile yine kreması sıkılır ve üzerine kakao elenip süslenir. Afiyet olsun.
