Tatlı dünyasında çikolata ve limon ikilisi cesur uyum yakalar. Çikolatanın derin aroması, limonun ferah asiditesiyle birleşince ortaya hafif hem de sofistike bir tatlı çıkacak. Limon kaymaklı çikolatalı terrine için buyurun.
Gurme Bir Tatlı Deneyimi:
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Limon kaymaklı çikolatalı terrine videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Tarifi İçin Malzemeler
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine İçin:
- 200mililitrekrema
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 3adetyumurta
- 200grambitter çikolata
- 1paketvanilin
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine'nin Limon Kaymağı İçin:
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 2adetlimon kabuğu rendesi
- 2adetlimon suyu
- 2tatlı kaşığıtereyağı
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrineyi Süslemek İçin:
- 1tatlı kaşığıkakao
- 1avuçmeyve
- 1tatlı kaşığılimon kaymağı
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkarılan terrine, soğuduktan sonra daha rahat kesilir. Kesme aşamasında bıçak keskin olmalı ve su ile ıslatılmalıdır.
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limon kaymaklı çikolatalı terrine için krema ve şeker bir tencerede karıştırılır. Orta ateşte ısınana kadar karıştırılır ve altı kapatılır. Kaynamaması gerekmektedir.
- Isınan karışıma yumurtalar teker teker yavaşça eklenerek bir yandan çırpılır. Çırpılan yumurtaların ardından çikolata eklenir.
- Homojen bir hale gelen çikolatanın ardından vanilya eklenir.
- Oluşan karışım yağlı kağıt serili fırın kabına alınır. Fırın kabı da fırın tepsisine alınır. Fırın tepsisinin dibine kaynar su dökülür.
- 170 °C'de 25 dakika fanlı ayarda pişirilir. Pişen terrine fırın kabı ile birlikte sudan alınır. 5 saat dinlendirilir ve soğutulur.
- Limon kaymağı için yumurta bir kaba alınır. Üzerine şekerin yarısı dökülür ve çırpılır.
- Limon suyu, şekerin kalanı ve limon kabuğu bir tencereye alınır. Kısık ateşte şeker eriyene kadar ve ısınana kadar karıştırılır.
- Isınan limon suyuna yumurta karışımı yavaş yavaş eklenerek bir yandan çırpılır. Homojen bir hale gelip kıvam alan limon kaymağına tereyağı eklenir. Tereyağı eridikten sonra altı kapatılır.
- Sıcak bir haldeyken süzgeçten geçirilir. Soğumaya bırakılır. Soğuyup kıvam alan limon kaymağı kullanıma hazırdır.
- Soğuyan çikolatalı terrine, dikdörtgen şekillerde bölünür. Birbiriyle birleştirildikten sonra limon kaymağı, istenilen meyveler ve kuruyemişlerle süslenebilir. Limon kaymaklı çikolatalı terrine hazır. Afiyet olsun.
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Limon Kaymaklı Çikolatalı Terrine Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0