Kurabiyeyi ısırdığınızda damağınıza yayılan şahane bir limon dolgusu düşünün. Dışındaki o kıyır kıyır hamurun eşliğinde en tatlı keyif anlarından birini yaşatsın sizlere. Üstelik yapımı da hiç zor değil. Klasik bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz öncelikle. Bu hamur dinlenirken biz ayrı bir yerde o misler gibi kokusuyla kurabiyeyi enfes bir hale getiren dolguyu hazırlıyoruz. Karşınızda: Limon dolgulu kurabiye tarifi!
Fırında oldukça kısacık bir süre pişen ve dinlendikten sonra misler gibi kokusuyla mest eden bu tarifin birkaç tane sırrı var. Bunlardan ilki hazırladığınız limon dolgusunu mutlaka soğutmak. Bir diğeri ise pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde etmeye çalışmak. Bir de hamuru çok kalın bir şekilde bırakmamak da mühim. Hadi o zaman buyursunlar limon dolgulu kurabiye tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
4