Dağılmayan Kıvamıyla:

Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

29 Temmuz 2019

Tarif Defterime
Ekle

İster öğrenci evi, ister yapacağınız bir günde misafir ağırladığınız dönemlerde servis edebileceğiniz, tam tutan ölçüsüyle bir köfte hazırlayacaksınız. Mercimek köftesi tarifi ile oldukça lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için310/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıkırmızı mercimek
4,5su bardağısu
1su bardağıince bulgur
1,2su bardağızeytinyağı
1adet büyük boysoğan
2dişsarımsak
7daltaze soğan
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1tutamkimyon
1tutampul biber
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1,2bağmaydanoz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel bir mercimek köftesi elde edersiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

4,5 su bardağı suda 2 su bardağı mercimekler iyice pelte kıvamına gelene kadar kaynatılır.
Kaynama noktasına gelip mercimekler iyice yumuşayınca ocağın altı kapatılır, kıvamı bağlamak için 2 su bardağı ince bulgur ilave edilir. Karıştırılır.
1 adet büyük soğan yemeklik doğranır. Yarım su bardağı zeytinyağı ile tavada hafifçe döndürülür. 2 diş sarımsak ince ince doğranır. Yumuşayan soğanların üzerine eklenir.
7-8 tane taze soğan ince ince doğranır. Açık renkli kısımları bolca doğranır. Körpe olan uç kısımları da doğranır.
Tavada hafif kavrulan, yumuşayan soğan ve sarımsağa 1 yemek kaşığı biber salcası 1 yemek kaşığı da domates salçası eklenir.
Soğan ve sarımsaklar salçayla kendilerini bırakınca ocaktan alınır.
Soğan, sarımsaklı, salça karışım bir kase veya tencereye alınır. Sertleşen mercimek ince bulgur karışımı üzerine ilave edilir. Doğranan taze soğanlar ve yeşillikler karışıma eklenir, karıştırılır.
Şekil verilip, tabağa dizilir. Afiyet olsun.