TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dağılmayan Kıvamıyla:

Mercimek Köftesi Tarifi

Dağılmayan Kıvamıyla:

Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

İster öğrenci evi, ister yapacağınız bir günde misafir ağırladığınız dönemlerde servis edebileceğiniz, tam tutan ölçüsüyle bir köfte hazırlayacaksınız.  Mercimek köftesi tarifi ile oldukça lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 4,5 su bardağısu
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1,2 su bardağızeytinyağı
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 7 daltaze soğan
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tutamkimyon
  • 1 tutampul biber
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1,2 bağmaydanoz

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel bir mercimek köftesi elde edersiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4,5 su bardağı suda 2 su bardağı mercimekler iyice pelte kıvamına gelene kadar kaynatılır.

  2. Kaynama noktasına gelip mercimekler iyice yumuşayınca ocağın altı kapatılır, kıvamı bağlamak için 2 su bardağı ince bulgur ilave edilir. Karıştırılır.

  3. 1 adet büyük soğan yemeklik doğranır. Yarım su bardağı zeytinyağı ile tavada hafifçe döndürülür. 2 diş sarımsak ince ince doğranır. Yumuşayan soğanların üzerine eklenir.

  4. 7-8 tane taze soğan ince ince doğranır. Açık renkli kısımları bolca doğranır. Körpe olan uç kısımları da doğranır.

  5. Tavada hafif kavrulan, yumuşayan soğan ve sarımsağa 1 yemek kaşığı biber salcası 1 yemek kaşığı da domates salçası eklenir.

  6. Soğan ve sarımsaklar salçayla kendilerini bırakınca ocaktan alınır.

  7. Soğan, sarımsaklı, salça karışım bir kase veya tencereye alınır. Sertleşen mercimek ince bulgur karışımı üzerine ilave edilir. Doğranan taze soğanlar ve yeşillikler karışıma eklenir, karıştırılır.

  8. Şekil verilip, tabağa dizilir. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Marul ve limon ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?