Limon Aromalı Tiramisu Tarifi

Limon curd için yumurta sarıları, limon suyu, kabuğu ve şekeri karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatalım, tereyağını ekleyip soğumaya bırakalım.

Tiramisu kreması için ısıta dayanıklı bir kaba şeker ve yumurtaları alıp karıştırarak benmari usulü pişirelim.

Şeker eridikten sonra ocaktan alıp iyice kabarana kadar mikserle 5 dakika çırpalım. Labneyi ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edelim.

Daha büyük bir kapta kremayı ve vanilyayı yüksek devirde 5 dakika çırpıp labneli yumurtalı karışı ekleyip spatula yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştıralım. Kremayı sıkma torbasına dolduralım. Kedidili bisküvileri limonatayla ıslatıp kaba dizelim.

Üzerine kremayı sıkıp limon curd de sıktıktan sonra limonatayla ıslattığımız kedidillerini yerleştirip aynı işlemleri tekrarlayalım.

Üzerini kalan krema ve limon kabuğu rendesiyle süsleyelim. Afiyet olsun.