İçi Dolu Dolu:

Labneli Muffin Tarifi

02 Ekim 2021

Tarif Defterime
Ekle

İlk ısırıkta yumuşacık bir kek hamuru ve kuru domatesin kendine has, tuzlu aromasını hissediyorsunuz. Sonraki ısırıkta ise içindeki saklı lezzeti, yumuşacık kıvamı ve hafif lezzetiyle Sütaş Labne'yi tadıyorsunuz. Tuzlu kek severler için, favori tariflerinizin ilk sırasına oturacak labneli muffin tarifini hazırladık. İçi asla çiğ kalmıyor, yumuşacık, bulut gibi kabarıyor.

İster kahvaltıya, ister ara öğüne, isterseniz de çay sofralarına hazırlayabilirsiniz. Çocukların beslenme çantalarına koymak için de birebir! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Labneli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

Muffin İçin:

3yemek kaşığıSütaş Labne
3adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1/2paketkabartma tozu
1su bardağıun
10adetsiyah zeytin
5adetkuru domates
2yemek kaşığııspanak(haşlanmış)
1çay kaşığıçörek otu

Sosu için:

2yemek kaşığıSütaş Labne
1yemek kaşığıkavrulmuş susam

Labneli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve ufak küpler halinde doğrayın. Kuru domatesleri yağda bekletilmiş ise ufak küpler halinde doğrayın, eğer sertlerse öncesinde sıcak suda birkaç dakika bekletip ardından ufak küpler halinde doğrayın.
Ispanaklarınızı doğramadan önce mutlaka tüm suyunu sıkın ve ufak küpler helinde doğrayın.
Derin bir kasede Sütaş Labne, yumurta, tuz, kabartma tozu ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışıma zeytin, kuru domates ve ıspanakları ekleyip karıştırın.
Harcı içleri hafifçe yağlanmış muffin kalıplarına üstlerinde hafif boşluk kalacak şekilde paylaştırın ve hafifçe vurup tepsiye alın.
Son olarak çörek otu da serptiğiniz muffinleri ilk olarak 15 dakika 150 derecelik fanlı fırında pişirin, ardından dereceyi 180 çıkartın ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Pişen muffinleri soğuması için tezgahta dinlendirin. Sos için Sütaş Labne ve kavrulmuş susamı bir kasede karıştırın.
Soğuyan muffinleri dikkatlice kalıplarından çıkartın. Üstlerinden bir bıçakla yavaşça ortadan ikiye kesin ancak tabandan koparmayın.
Sostan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar alıp açtığınız bu boşluğa koyun ve hafifçe bastırın. Üstte kalan boşlukları da sosla doldurup fazlalıkları bıçakla aldıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.