Herkesin Seveceği:

Labneli Limonlu Cheesecake Tarifi

Name: Labneli Limonlu Cheesecake
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Labneli Limonlu Cheesecake Tarifi

23 Şubat 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kim hayır diyebilir ki nefis bir dilim limonlu cheesecake'e? Bu kez çay saatlerinize eşlik edecek hafif ve ferah bir tatlı ile karşınızdayız. Çay saatini kaçıranlar için, akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı olarak da sofralarınıza misafir olabilir.

İnanılmaz pratik ve gönül rahatlığıyla ilk denemede başarılı olacağınız bir tarif. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

Videonun aşamalı anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Labneli Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake Harcı İçin:

400gramSütaş Labne
1su bardağıSütaş Krema
3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1/2adetlimon suyu
1adetlimon kabuğu rendesi
2yemek kaşığımısır nişastası
1paketvanilin

Tabanı İçin:

100gramSütaş Tereyağı(erimiş)
1.5paketyulaflı bisküvi
2tatlı kaşığıpudra şekeri
1tutamtuz

Sosu İçin:

3/4su bardağılimon suyu
3/4su bardağısu
1çay bardağıtoz şeker
1yemek kaşığımısır nişastası
1/4çay kaşığızerdeçal

Labneli Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Taban için bisküvileri toz haline getirin. Toz haline getirdiğiniz bisküvileri bir kase içinde pudra şekeri, tuz ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
23 santimetrelik kelepçeli kalıbın hem tabanına hem de kenarlarına yağlı kağıt yerleştirin. Bu işlemi yaparken kalıbı hafifçe yağlarsanız kağıt daha kolay yapışacaktır. Bisküvi karışımını kalıbın tabanına yayın ve düz tabanlı bir bardak yardımı ile iyice bastırın. Tabanı 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin ve oda sıcaklığında dinlendirin.
Fırını 160 dereceye indirin. Kek kalıbının tabanını alüminyum folyo ile sarın.
Cheesecake harcı için geniş bir kasede labne ve toz şekeri şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışıma sırası ile krema, limon kabuğu, limon suyu ve nişastayı da ekleyip tek tek karıştırın. Son olarak yumurtaları karışıma tek tek spatula ile havalandırmadan yedirin.
Karışımı soğumuş bisküvi tabanının üzerine dökün ve hafifçe tezgaha bir kaç defa vurun. Kalıbı içine sığabileceği, kaymaması için tabanına bez yerleştirilmiş bir tepsiye koyun ve tepsiye kalıbın tabanını geçecek seviyede sıcak su ekleyin.
Tepsiyi 160 derecelik sıcak, fansız fırına yerleştirin ve cheesecake'in üzeri sertleşene kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.
Fırını kapatın, kapağını hafifçe aralayıp kapanmaması için bir tahta kaşık yerleştirin ve 1 saat kadar cheesecake'i fırının içinde dinlendirin.
Ardından cheesecake'i buzdolabına koyun ve en az 6 saat daha dinlendirin.
Sosu için ufak bir sos tenceresine tüm malzemeyi koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar orta sıcaklıktaki ocakta pişirin.
Sosu 10 dakika oda sıcalığında bekletin, kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.
Ilınan sosu cheesekekin üzerine döküp spatula ile yayın ve tekrar dolapta bir saat bekletip, dilediğiniz zaman soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun.