Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
Burcu'nun Tarifi:

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

22 Ocak 2026

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karamelli bal kabaklı cheesecake tarifi, bal kabağı ve enfes kremanın uyumuyla sofralara konuk oluyor. Görsel sunumuyla göz kamaştıran bu orijinal cheesecake tarifini hemen deneyin.

burcu vvarol

burcu vvarol

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Malzemeler Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tabanı İçin:

  • 1,5 paket yulaflı bisküvi
  • 75 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1/2 su bardağı fındık

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Kreması İçin:

  • 400 gram labne
  • 200 mililitre krema (%35 yağlı)
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurta

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Bal Kabağı Püresi İçin:

  • 500 gram bal kabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Karamel Sos İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 200 mililitre krema (%35 yağlı)

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Üzeri İçin:

  • 1 paket Lotus Bisküvi (toz haline getirilmiş)

Püf noktası Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake piştikten sonra fırında 1 saat beklemeli. Kareme sos için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Yapılış Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karamelli bal kabaklı cheesecake için bal kabaklarını doğrayın, akşamdan tencereye alıp üzerlerine şeker ekleyerek sulanmasını bekleyin (çubuk tarçını bu aşamada ekleyebilirsiniz).
  2. Sabah bal kabaklarını orta kısık ateşte, suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin. Ardından kontrollü şekilde blenderdan geçirin; püre kıvamına göre tencerede kalan sudan azar azar ekleyebilirsiniz.
  3. Kalıbın dışını folyo ile sarın ve tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Taban için un haline getirilmiş bisküvilere eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın, ardından karışımı kalıba bastırarak eşit şekilde yayın.
  4. Cheesecake kreması için labne ile şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kremayı ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
  5. Karışım homojen hale geldikten sonra nişasta ve vanilini ekleyin. Yumurtaları teker teker ilave edip her eklemeden sonra karıştırın.
  6. Hazırladığınız harcın bir kısmını tabanın üzerine dökün. Bal kabağı püresinden birkaç kaşık alarak aralara yerleştirin, ardından kalan cheesecake harcını üzerine ekleyin.
  7. Fırının alt rafına yarım tepsi su yerleştirin. 160-170 derece önceden ısıtılmış, fansız ayardaki fırında 60-70 dakika pişirin.
  8. Kapalı fırında yarım saat dinlendirin, ardından kapağını hafifçe aralayarak 1-2 saat daha bu şekilde bekletin.
  9. Bal kabağı püresini üzerine eşit şekilde yayın. Ardından oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat dinlendirin.
  10. Üzeri için karamelize bisküvileri (Lotus tarzı, marka fark etmez) blenderdan geçirip cheesecake’in üzerine serpin.
  11. Karamel sosu için şekeri tavaya alın ve eriyip kahverengi olana kadar bekleyin. Ardından tereyağını ekleyip karıştırın. Karışım birleşince ocağın altını kısın, kremayı yavaşça ekleyerek hızlıca karıştırın. Tüm malzemeler pürüzsüz şekilde birleşince ocağı kapatın.
  12. Sıkma torbası ya da bir çatal yardımıyla cheesecake’in üzerine çizgiler halinde gezdirin. Karamelli bal kabaklı cheesecake hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Yanına İyi Gider?

En Güzel Yeşil: Fıstıklı Makaron
Hazırlık süresi 1.5 saat
TATLI
4

En Güzel Yeşil: Fıstıklı Makaron

Yummykitchen_a Yummykitchen_a
Fransız Klasiği: Glutensiz Ekler
Hazırlık süresi 30dk
TATLI
5

Fransız Klasiği: Glutensiz Ekler

glutensizmio glutensizmio
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
burcu vvarol

burcu vvarol

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

Muffin Kalıbında: Porsiyonluk Cheesecake
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Muffin Kalıbında: Porsiyonluk Cheesecake

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Gaziantep'ten New York'a Sevgilerle: Baklava Cheesecake
Hazırlık süresi 40dk
TATLI

Gaziantep'ten New York'a Sevgilerle: Baklava Cheesecake

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Hem de Limonlu: Borcamda Cheesecake
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Hem de Limonlu: Borcamda Cheesecake

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tam Kıvamında: Airfryer'da San Sebastian Cheesecake
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Tam Kıvamında: Airfryer'da San Sebastian Cheesecake

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Burcu'nun Tarifi: Karamelli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • nisa1980aa

    nisa1980aa 5 Mart 2026 21:35

    kalıbın ölçüsü nedir
    • burcu vvarol

      burcu vvarol 9 Eylül 2026 20:41

      22-24 cm kullanabilirsiniz ben ayarlanabilir kalıp kullandım
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Karamel Sevenlere: Lotus Cheesecake
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

Karamel Sevenlere: Lotus Cheesecake

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Neden Olmasın: Havuçlu Cheesecake
Hazırlık süresi 40dk
TATLI

Neden Olmasın: Havuçlu Cheesecake

Alp Tuncer Alp Tuncer
Herkesin Ağzına Layık: Bal Kabaklı Cheesecake
Hazırlık süresi 40dk
YENİ TATLI

Herkesin Ağzına Layık: Bal Kabaklı Cheesecake

evdekendinpisir evdekendinpisir
Mis Gibi: Porsiyonluk Limonlu Cheesecake
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Mis Gibi: Porsiyonluk Limonlu Cheesecake

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Karadeniz Usulü: Peynirli Kaygana
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Karadeniz Usulü: Peynirli Kaygana

Aysemutfaktaa Aysemutfaktaa
Melek'in Tarifi: Fellah Köftesi
Hazırlık süresi 1 saat
BAKLİYAT

Melek'in Tarifi: Fellah Köftesi

melekkarakaya melekkarakaya
Bir Fransız Tatlısı: Glutensiz Rafine Şekersiz İncirli Klafuti
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Bir Fransız Tatlısı: Glutensiz Rafine Şekersiz İncirli Klafuti

Tulyy59 Tulyy59
Melek'in Tarifi: Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Melek'in Tarifi: Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı

melekkarakaya melekkarakaya
Büşra'nın Tarifi: Yumuşacık Mayalı Pişi
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK

Büşra'nın Tarifi: Yumuşacık Mayalı Pişi

Lilly27 Lilly27
Melek'in Tarifi: Limonlu Nar Ekşili Kısır
Hazırlık süresi 20dk
SALATA

Melek'in Tarifi: Limonlu Nar Ekşili Kısır

melekkarakaya melekkarakaya
Tülay'ın Tarifi: Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Tülay'ın Tarifi: Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin

Tulyy59 Tulyy59
Melek'in Tarifi: İbiza Tatlısı
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

Melek'in Tarifi: İbiza Tatlısı

melekkarakaya melekkarakaya
Melek'in Tarifi: Ev Yapımı Pudingli Bisküvili Pasta
Hazırlık süresi 2 saat
TATLI

Melek'in Tarifi: Ev Yapımı Pudingli Bisküvili Pasta

melekkarakaya melekkarakaya
Melek'in Tarifi: Barbunya Pilaki
Hazırlık süresi 15dk
ZEYTİNYAĞLI

Melek'in Tarifi: Barbunya Pilaki

melekkarakaya melekkarakaya
Melek'in Tarifi: Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE

Melek'in Tarifi: Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye

melekkarakaya melekkarakaya
Melek'in Tarifi: Lokmalık Tiramisu Topları
Hazırlık süresi 35dk
TATLI

Melek'in Tarifi: Lokmalık Tiramisu Topları

melekkarakaya melekkarakaya