Puf Gibi Kabarır:

Milföy Pasta Tarifi


Dondurulmuş olarak satılan milföy hamurlarından börek yanı sıra puf gibi kabarmış tatlılar da hazırlamak mümkün. Bu tarifte hamurların kabarmasını istemiyoruz, pudra şekeriyle buluştuktan sonra damakta taze bir tat bırakması ve çıtır çıtır olması bizim için yeterli.

Vanilyalı, labneli kremasıyla birlikte en sevilen pratik pasta tariflerinin başında gelen milföy pastayı evde hazırlıyor, sevdiklerimizle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Milföy Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetmilföy hamuru

Kreması için:

  • 3,5su bardağısüt
  • 5yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 2yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığılabne
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketvanilin

Üzeri için:

  • 1/2su bardağıpudra şekeri
  • 100gramçilek

Milföy Pasta Tarifinin Püf Noktası

Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürmeye dikkat edin. Çözülen hamurları kısa sürede açıp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.

Milföy Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt,şeker,un ve nişastayı tencereye alıp,kaynanana kadar orta ateşte karıştırın.

     
  2. Muhallebi göz göz olduktan sonra altını kısıp tereyağı, labne peyniri ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın,iki iç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  3. Dondurucudan çıkardığınız kare milföy yapraklarını eşit olarak ikiye bölün. Üzerine çatal ile çentıkler atın ki kabarmasınlar.
  4. Fırın tepsinize dizin,üzerine yağlı kagıt örtüp bir bir fırın kabı koyarak pişirin. Bu şekilde hiç kabarmamış miiföy yaprakları elde etmiş olursunuz.
  5. Hazırladığınız krema tamamen soğuduktan sonra mikser ile iki dakika boyunca çırpın.
  6. Muhallebinizi sıkma torbasına alın (yoksa spatula ile de sürebilirsiniz) yaprakların üstüne şekildeki gibi sıkın. Üstüne bir milföy yaprağı koyduktan sonra aynı işlemi tekrar yapın. En üste bir milföy daha koyun ve bırakın. Porsiyonlar  üç katlı olacak.
  7. Üstüne pudra şekeri serpin. Çilek dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Milföy Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pastanın yapımında muz dilimleri, çilek ya da damla çikolata parçaları kullanabilir, krema katını arzu ettiğiniz yükseklikte hazırlayabilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

ceyda16 Haziran 2015 7:31
ne kadar süre tazeliğini koruyor?
Yanıtla
Alp Tuncer 16 Haziran 2015 1:28
Yanıtla
Ceyda Hanım merhaba, Krema tadını ve tazeliğini buzdolabında birkaç gün korur ancak milföy hamurları yumuşamaya başlar :( En iyisi mi siz taze taze tüketin.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?