https://yemek.com/tarif/milfoy-pasta/#.Vd8aXfmqqko | Mİlföy Pasta Tarifi
Puf Gibi Kabarır:

Milföy Pasta Tarifi


Dondurulmuş olarak satılan milföy hamurlarından börek yanı sıra puf gibi kabarmış tatlılar da hazırlamak mümkün. Bu tarifte hamurların kabarmasını istemiyoruz, pudra şekeriyle buluştuktan sonra damakta taze bir tat bırakması ve çıtır çıtır olması bizim için yeterli.

Vanilyalı ve file bademli kremasıyla birlikte en sevilen pratik pasta tariflerinin başında gelen milföy pastayı evde hazırlıyor, sevdiklerimizle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Milföy Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetmilföy hamuru

Kreması için:

  • 500ml.süt
  • 2yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığımısır nişastası
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığıvanilya özütü
  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağıfile badem

Ara katları için:

  • 2adetmuz

Üzeri için:

  • 1/2su bardağıfile badem
  • 1/2su bardağıpudra şekeri

Milföy Pasta Tarifinin Püf Noktası

Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürmeye dikkat edin. Çözülen hamurları kısa sürede açıp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.

Milföy Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Milföy pastanın katlarını hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz milföy hamurlarını hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerine alın.
  2. Merdane yardımıyla kare şeklinde açtığınız hamurları iki eşit parçaya bölün. 12 adet dikdörtgen şeklinde milföy hamuru elde etmiş olacaksınız.
  3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerini çatal yardımıyla delin.
  4. Arzuya göre üzerlerine toz şeker taneleri serpiştirdiğiniz milföy hamurlarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  5. Pastanın kreması için; süt, un, mısır nişastası, toz şeker, yumurta sarıları ve vanilya özütünü bir tencereye alın.
  6. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli yardımıyla karıştırdığınız krema karışımını kısık ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  7. Parlaklık kazandırması için ocaktan aldıktan sonra tereyağı kattığınız kremayı mikser yardımıyla 3 dakika kadar çırpın. File bademleri katıp, bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  8. Hazırladığınız kremayı soğuması için buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin.
  9. Fırından çıkan milföy hamurlarının incelmesi için üzerlerine hafif bir şekilde bastırın. Muntazam olması adına kenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla düzeltin.
  10. Pastanın hazırlığı için; kabuğunu soyduğunuz muzları ince ince dilimleyin. Buzdolabından çıkardığınız kremayı, uç kısmına duy taktığınız krema poşetine doldurun.
  11. Milföy hamurlarından birini servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremadan sıkın. Muz dilimleri yerleştirip, diğer bir hamuru üzerine kapatın. Aynı işlemi sırasıyla tekrarlayarak 3 katlı kremalı pastalar hazırlayın.
  12. Arzuya göre en üst katlarına ince bir kat krema sürdüğünüz milföy pastaları, pudra şekeri ve file bademle süsledikten sonra soğuk ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Milföy Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pastanın yapımında muz dilimleri yerine çilek ya da damla çikolata parçaları kullanabilir, krema katını arzu ettiğiniz yükseklikte hazırlayabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

ceyda16 Haziran 2015 7:31
ne kadar süre tazeliğini koruyor?
Yanıtla
Alp Tuncer 16 Haziran 2015 1:28
Yanıtla
Ceyda Hanım merhaba, Krema tadını ve tazeliğini buzdolabında birkaç gün korur ancak milföy hamurları yumuşamaya başlar :( En iyisi mi siz taze taze tüketin.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?