Alışık olduğumuz tatlılardan daha sonra tanışmamıza rağmen severek kabullendiğimiz, çay saatlerimizin ve davet sofralarımızın vazgeçilmezlerinden birine dönüşen cheesecake'in bu limonlu haline bayılacaksınız. Yapımı göründüğünden kolay olan bu limonlu cheesecake tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Limonlu Cheesecake Tarifi
Limonlu Cheesecake Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 200 mililitrekrema
- 250 grammascarpone peyniri
- 250 gramsüzme peynir
- 1 adetlimon kabuğu
- 1 paketvanilin
- 3 silme yemek kaşığıun
Kreması İçin:
- 4 silme tatlı kaşığınişasta
- 2 çay bardağısu
- 2 büyük su bardağışeker
- 2 adetlimon rendesi
- 3 adetlimon suyu
Sosu İçin:
- 2 paketyulaflı bisküvi
- 125 gramtereyağı
Tabanı İçin:
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirdikten sonra tereyağıyla birlikte harmanlayın.
Yuvarlak kek kalıbının altını yağılı kağıtla kapladıktan sonra, bisküviyi güzelce yayıp bir bardak yardımıyla bastırarak düzeltin.
Hazırladığınız tabanı, krema hazır olana kadar buzluğa kaldırın.
Krema için bütün malzemeleri güzelce mikser yardımıyla karıştırıyoruz yalnız yumurtaları en son ekleyerek 1- 2 dakika çırpıp bitiriyoruz.
Buzluktan çıkardığımız kalıbın etrafını folyo ile güzelce kaplıyoruz ki kekimiz kızarmasın fırında.
Sonra kremayı tabanın üstüne güzelce yayıyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında önce 15 dakika 200 derecede sonra da 45 dakikada 180 derecede pişiriyoruz.
Isıya dayanıklı bir kap ile de fırının altına su koyuyoruz. Bu sayede kekimiz çatlamıyor.
Sürenin sonunda kalıbı salladığımızda ortası çok hafif sallanıyorsa olmuş demektir 15 dakika kapalı fırında bekletip çıkarıyoruz.
Sosu için bütün malzemeyi güzelce kaynatıyoruz.
Kabuk tutmaması ve hafif soğuması için yavaşça karıştırarak bir kenarda bekletiyoruz.
Son olarak da ılınmış olan kekin üzerine yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.
