İçindeki nar ekşisi lezzetine lezzet katıyor, akşam yemeği sofraları bu lezzetle şenleniyor. Haydi sizi mutfağa alalım ve bu enfes kuru biber ve patlıcan dolması tarifiyle baş başa bırakalım!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bol Nar Ekşili:
Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi
Bol Nar Ekşili:
Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
mutfakta bir özlem
Güzel bir yemeğin gizli malzemesi Sevgidir
4 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 paketkurutulmuş biber
- 1 paketpatlıcan
- 1 adet büyük boydomates
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıpirinç
- 2 yemek kaşığıbiber salçası
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığısumak ekşisi
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- 1 çay kaşığınane
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 yemek kaşığı (silme)tuz
- 1 kilogramkıyma
- 1 büyük su bardağıkıyılmış maydanoz
Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka sumak ekşisi ve nar ekşisi kullanalım.
Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi kaynar suda iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Kıymayı derin bir kaba alalım, içine rendelenmiş soğanı, domatesi, tuzu, karabiberi, naneyi, sumağı, nar ekşisini, salçaları, sıvı yağı ve yıkanmış pirinci ekleyip iyice yoğuralım.
Dolma içini patlıcanların ve biberlerin içine, yarısına gelecek şekilde doldurup ağzını bastıralım. Kaynar su ekleyip pişirelim.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?