Hafif, besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir tarif ister misiniz? Karnabaharı herkese sevdirecek fırında karnabahar tarifi için buyurun mutfağa.
Fırında Karnabahar Tarifi
Fırında Karnabahar Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Fırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetorta boy karnabahar
- 3 adetçarliston biber
- 6 dilimMacar salam(isteğe bağlı)
- 1 adethavuç
- 1 adetkuru soğan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığızerdeçal
- 1 dişsarımsak
- 1 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
Karnabahar için:
- 1 adetyumurta
- 2 su bardağısüt
- 3 yemek kaşığıun
- 1/2 demetmaydanoz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1,5 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
Fırında Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Yemeği renklendirmek için kapya biberler de ekleyebilirsiniz. Karnabahar haşlanırken aynı anda soteleme işlemini de yaparsanız 15 dakikada ön hazırlığınız tamamlanmış olur.
Fırında Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce karnabaharları dal dal ayırıp, sirkeli suda biraz bekletelim. Bol suyla yıkayıp, haşlanması için tencereye alalım. 15 dakika sonra ocaktan alalım.
Bir tavaya zeytinyağını ısıtalım. İnce doğranmış soğan, biber, havuç ve salamı sırasıyla soteleyelim.
Üzerine baharatları ekleyelim. Sonra altını kapatalım.
Fırın kabına önce karnabaharları yerleştirelim.
Üzerine sotelenmiş karışımı boşaltalım. Dilerseniz karıştırabilirsiniz.
Bir kasede un, yumurta, süt ve ince kıyılmış maydonozları karıştırıp, iyice çırpalım. Karışımı karnabaharların üzerine eşit şekilde dökelim.
Kabın belli noktalarına minik tereyağı parçaları atalım.
170 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim.
Süre sonunda kabı fırından çıkartıp, üzerine rendelenmiş kaşar serpelim. 15 dakika daha fırında (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.
