kizarmis-biber-dolmasi-tarifi
Fırında Zeytinyağlı:

Kızarmış Biber Dolması Tarifi

29 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle

Sofraların baştacı zeytinyağlı biber dolmasını kızarttığınızda ortaya çıkan lezzet muhteşem. Kızarmış biber dolması tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kızarmış Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için.

  • 1kilogramdolmalık biber

İçi için:

  • 3su bardağıpirinç
  • 3adet orta boysoğan
  • 3yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 3yemek kaşığısiyah üzüm
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1yemek kaşığınane
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1su bardağızeytinyağı

Ağzını kapatmak için:

  • 2adetdomates
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kızarmış Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin saplarını içe bastırarak çıkarıp temizliyoruz. İçi hazırlayana kadar sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşuyor, yeşil acı suyu çıkıyor.
  2. İçi için soğanları çok küçük doğruyoruz. Zeytinyağında, dolmalık fıstığı da ekleyip kavuruyoruz.
  3. Fıstıkların rengi dönünce, yıkanmış pirinci ekleyip, tuzunu atıyoruz. Pirinçler tane tane olana kadar kavuruyoruz.
  4. Baharatları ekleyip, karıştırıyoruz. Pirinçler in hizasında sıcak su ekleyip, ateşi kısıp pişiriyoruz. Suyunu çekince birkaç dakika demlendiriyoruz.
  5. Dolmalık biberleri sudan çıkarıyoruz. İçi bir kaşık yardımıyla biberlerin içine dolduruyoruz. Pirinçler daha şişeceği için sıkıştırmıyoruz.
  6. Ağızını bir dilim domates ile kapatıyoruz. İçi bitince tencerede kalan zeytinyağını üzerine gezdiriyoruz.
  7. Dolmaların yarısına kadar sıcak su ekleyip, orta hararetli ateşte pişiyoruz.
  8. Pirinçler pişince kapatıyoruz. Dolmaları biraz soğuyunca borcama diziyoruz. Kalan suyundan dibine yanmaması için bir miktar ekleyip 180 derece fırında biberleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  9. Kızarınca alıp, soğutuyoruz. Limon dilimi ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

MUTFAGIMDANLEZZET
Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı ta...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?