Çocukluğa Geri Dönüş:

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Name: Muzlu Rulo Pasta
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

15 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Muzlu rulo pasta pamuk gibi keki, kadifemsi pastacı kreması ile sizi alıp çocukluğunuza götürecek hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tat. Mutlaka denemeniz tavsiye ederim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için:

4adetyumurta
1çay bardağıtoz şeker
1çay bardağıun
1/2çay bardağınişasta
1çay kaşığıkabartma tozu
1paketvanilya
1tutamtuz
3yemek kaşığısıcak su

Pastacı kreması için:

4adetyumurta sarısı
480mililitresüt(2 bardak)
40gramnişasta(tepeleme olmayan 5 yemek kaşığı)
130gramtoz şeker(3/4 su bardağı)
50gramtereyağı(2 yemek kaşığı)
1paketvanilya
1-2adetmuz(içi için)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kenarlarını da pastacı kreması ile kaplayıp istediğiniz malzeme fındık, fıstık, badem ile kaplayabilirsiniz.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara alın. Şekeri iki kaba eşit biçimde paylaştırın.
Önce yumurta beyazları ve şekeri kabarıp ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın. Sonra yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
Tüm kuru malzemeleri eleyerek yumurta sarılı karışıma ekleyin, karıştırın sıcak suyu da ekleyerek karıştırın. Köpürmüş yumurta beyazı karışımından azar azar alarak nazikçe yumurta sarılı karışıma yedirin. (Yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat edin.)
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerini tereyağ ile hafifçe yağlayın. Kek karışımını döküp spatula ile her yeri eşit olacak şekilde yayın. 160-170 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kürdan testi ile kontrol ederek fırından alın. 5 dakika ılınmasını bekleyin , kek tam soğumadan başka bir yağlı kağıdın üstüne ters çevirerek alın. Kekin tabanında kalan yağlı kağıdı çıkarıp; keki rulo yaparak sarın ve 15 dakika kadar dinlendirin.
Pastacı kreması için sütü bir tencerede ısıtın fakat kaynatmayın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, şeker ve nişasta güzelce çırpın. Isınan sütten azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek yumurtalı karışıma ekleyin.
Daha sonra karışımın tamamını tencereye alarak göz göz oluncaya dek pişirin. Altını kapattıktan sonra tereyağ ve vanilya ekleyerek karıştırarak soğumaya alın. Buzdolabına kaldıracaksanız, üzerinin kabuk bağlamaması için ılındıktan sonra üstüne değecek şekilde streç kaplayın.
Dinlenen keki açıp eşit 8 parçaya bölün. Üstünü krema ile kaplayıp muz yerleştirin ve sarın. Kenarlarını fıstık ve bademle üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.