Name: Mozaik Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Her seferinde aşırı kabarma garantili, nefis dokulu banana bread tarifimi bu sefer mozaik kek olarak hazırladım. Bir diliminin üzerine biraz da ev yapımı fıstık ezmesiyle öööylee güzel oluyor ki, mutlaka denemelisiniz.

cleankitchenjournal

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getiren pratik tarifler, öneriler!

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Mozaik Banana Bread Tarifi İçin Malzemeler

2 adet olgun muz (+ üzeri için 1 muz)
2 adet yumurta
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı stevia (hurma püresi/bal/hc şekeri/esmer şeker)
1/3 su bardağı tahin
1/4 su bardağı tahin
1/4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
25 mililitre kaynar su (kakaoyu açmak için)
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
2 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz

Mozaik Banana Bread Tarifi Nasıl Yapılır?

Muz, tercih ettiğiniz tatlandırıcı ve diğer tüm sıvı malzemeleri el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. (Tatlandırıcı olarak bal kullanacaksanız, sıvı dengesini sağlamak için tahini çıkarın, süt miktarını 1/3 bardağa çıkarın.)
Ayrı bir kapta un, karbonat, tuzu karıştırın. Sıvı ve kuru karışımı bütünleştirin ve karışımı iki kaba bölün.
Kaplardan birine kaynar suyla açtığınız kakaoyu ekleyip karıştırın.
Baton kek kalıbını yağlayın, bir şerit şeklinde pişirme kağıdını yerleştirin. Sırayla sade ve kakaolu karışımdan kat kat birer kepçe harcı kalıba alın, bir kaşık yardımıyla hafifçe yayın. Son olarak üzerine yatay şekilde kestiğiniz bir muzu yerleştirin (İsterseniz karamelize olması için üzerlerine esmer şeker veya hc şekeri serpebilirsiniz).
180 C fırında, 35-45 dakika (fırın performansına göre) pişirin. Biraz ılıklaştıktan sonra kalıptan çıkarıp servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?