Lezzet açan görünümüyle damaklarda yer edecek tadıyla vazgeçemeyeceğiniz poğaçalardan biri ile karşınızdayız! Külah poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Şahane Görünümüyle:
Külah Poğaça Tarifi
22 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Külah Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 20gramyaş maya
- 1,5su bardağıılık süt
- 1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 4-5su bardağıun
İçi İçin:
- 2adethaşlanmış patates
- 1tatlı kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Üzeri İçin:
- 1adetyumurt sarısı
- 1tatlı kaşığıçörek otu
Külah Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine süt, şeker, mayayı alıp karıştırın 10 dakika bekletin.
- Yağ, yumurta beyazları ve 1 adet sarısını ekleyerek Karıştırın.
- Sonra un ve tuzunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- 45 dakika mayanlandırın.
- Bir tencereye sıvı yağı koyup, salçayı birkaç dakika kavurun.
- Patatesleri ekleyip, tuzu, biberin de attıktan sonra karıştırıp altını kapatın.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun 11 adet bezeye ayırın. Oklava yardımıyla açın.
- Aşağı kısımdan azıcık kesip harçtan koyarak döndürerek külah şekli verin.
- Dilerseniz başka şekillerle de yapabilirsiniz. Tepsimize dizin. 1 saat kadar da mayalandırın.
- Yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0