En Lezzetli Yemeklerden:

Hamsili Pilav Tarifi

En Lezzetli Yemeklerden:

Hamsili Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
gunerinmutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
gunerinmutfagi
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Su Irmak
Kasım 20, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
10 dakika
5
Emre Turan
Mart 1, 2019
5 dakika
4
Su Irmak
Kasım 26, 2015
20 dakika

Karadeniz yöresinin en lezzetli yemekleri arasında yer alan, pilava yeni bir soluk getiren hamsili pilav. Hem hamsi hem pilav ikisi bir arada bu muhteşem lezzette hamsiyi sevmeyen insan kalmayacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramtemizlenmiş karadeniz hamsi
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 bağpirinç
  • 2 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 2 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 avuçince kıyılmış dereotu
  • 1 avuçmaydonoz
  • 1 çay kaşığıyenibahar
  • 1 çay kaşığıtoz karabiber
  • 1 çay kaşığıtoz tarçın
  • 2 adetdefne yaprağı
  • 4 yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı ve soğanı bir tencereye alıp kavurmaya başlayın.

  2. Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra tencereye ilave edin, çam fıstıklarını da ekleyip kavurmaya devam edin.

  3. Kuş üzümlerini ve 3 su bardağı kaynar suyu ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

  4. Pişmesine yakın yeşillikleri ve baharatları ilave edin ve tuzunu ayarlayın.

  5. 10 dk dinlendirdikten sonra karıştırıp havalandırın. İçinden defne yapraklarını çıkartın.

  6. Yağlanmış güveçlere tuzlanmış, karabiberlenmiş hamsileri derili kısımları dışa gelecek şekilde dizin.

  7. İçlerine pilavı doldurun ve hamsilerin açıkta kalan kısımları ile pilavın üstünü örtün.

  8. Üzerilerine kurumamaları için ikişer yemek kaşığı su gezdirip, bir fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?