En Lezzetli Yemeklerden:

Hamsili Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Karadeniz yöresinin en lezzetli yemekleri arasında yer alan, pilava yeni bir soluk getiren hamsili pilav. Hem hamsi hem pilav ikisi bir arada bu muhteşem lezzette hamsiyi sevmeyen insan kalmayacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramtemizlenmiş karadeniz hamsi
  • 1adetkuru soğan
  • 2bağpirinç
  • 2yemek kaşığıçam fıstığı
  • 2yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1avuçince kıyılmış dereotu
  • 1avuçmaydonoz
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıtoz karabiber
  • 1çay kaşığıtoz tarçın
  • 2adetdefne yaprağı
  • 4yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz

Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı ve soğanı bir tencereye alıp kavurmaya başlayın.
  2. Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra tencereye ilave edin, çam fıstıklarını da ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Kuş üzümlerini ve 3 su bardağı kaynar suyu ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Pişmesine yakın yeşillikleri ve baharatları ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
  5. 10 dk dinlendirdikten sonra karıştırıp havalandırın. İçinden defne yapraklarını çıkartın.
  6. Yağlanmış güveçlere tuzlanmış, karabiberlenmiş hamsileri derili kısımları dışa gelecek şekilde dizin.
  7. İçlerine pilavı doldurun ve hamsilerin açıkta kalan kısımları ile pilavın üstünü örtün.
  8. Üzerilerine kurumamaları için ikişer yemek kaşığı su gezdirip, bir fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

gunerinmutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?