Çay saatleriniz için harika bir lezzet; kruvasan poğaça. Şekli ayrı güzel, lezzeti de çıtır çıtır, kat kat harika bir poğaça. İster arasına tuzlu ara malzemesi kullanın ister çikolata, krema vb ile tatlandırın, hepsi harika..
Çıtır Katlarıyla:
Kruvasan Poğaça Tarifi
16 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Kruvasan poğaça videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Kruvasan poğaça için:
- 2su bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta (sarısı üzerine)
- 4yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketinstant maya
- 6,5-7 su bardağıun
Kruvasan poğaçanın ara katları için:
- 150gramyumuşak tereyağı
- 1tutamnişasta
Kruvasan poğaçanın üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısüt
Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kruvasan poğaça için yoğurma kabına su, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım.
- Tuzu, unu yavaş yavaş koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.
- Hamuru 12 bezeye ayıralım. Yuvarlayalım hepsini ve tabak büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşak tereyağını her kat arasına sürüp biraz nişasta serpelim. Düz bir tabak üzerinde üst üste koyalım. Buz dolabı poşeti içine koyup yağı donana kadar biraz dondurucuda bekletelim.
- Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım. Enine üç kat olacak şekilde katlayalım. Tekrar enine ve boyuna merdaneyle açalım.
- İstediğimiz boyutta üçgenlere keselim. Bu aşamada isteğe göre sürülebilir çikolata, peynir gibi malzemeler koyup veya boş olarak rulo şeklinde saralım. Ben boş olarak sardım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak koyalım. 15-20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Kruvasan poğaça hazır. Herkese afiyet olsun.
Yorumlar
0