Kruvasan Börek Tarifi
İçi Peynirli:

Kruvasan Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sabahın tazeliğinde, sıcacık çayın yanına katık olan hamur işi tarifileri, herkesin vazgeçilmezleri arasındadır kuşkusuz, değil mi? Bir de öyle sıcak sıcak börek oldu mu, off, tadına doyum olmaz o kahvaltı sofrasının. Kruvasan börek de kat kat açılan yufkaların arasına gizlenen sosu, peynirin  tuzlu dokunuşuyla buluşup ortaya çıtır çıtır bir şölen çıkaracak. 

Kruvasan börek tarifi, klasik böreklerden sıkılanlara nefes aldıracak kadar özgün, modern ve çok fazla uğraşmadan şık sofralar kurmak isteyenler adına bir kurtarıcı gibi. Çay saatlerinden brunch keyfine kadar her anınıza yakışacağına eminiz. Adım adım açıklamalı tarifimiz ve önemli püf noktaları sayesinde fırınınızdan çıkan her börek, profesyonel şeflerin elinden çıkmış gibi olacak. Afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için592/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kruvasan Börek Tarifi İçin Malzemeler

Kruvasan Börek İçin:

  • 4adetyufka
  • 2yemek kaşığıtereyağı(50 gr)
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısu
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığısirke

Kruvasan Börek İçi İçin:

  • 1kaseaz yağlı beyaz peynir(ya da lor peyniri)

Kruvasan Börek Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı

Kruvasan Börek Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız sos tamamen pürüzsüz olmalı. Sirke eklerseniz, böreğinizin çıtırlığı artacaktır. Üçgenleri sararken fazla sıkmadan, çok az gevşek sarmanız da kat kat görünümü artıracaktır.

nasil-yapilir

Kruvasan Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kruvasan börek için küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağı, suyu, unu ve sirkeyi ekleyip güzelce çırpın. Homojen bir sos elde edin.
  2. İlk yufkayı serin ve hazırladığınız sostan üzerine gezdirip her yerine sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine serin ve tekrar soslayın.
  3. Tüm yufkaları bu şekilde üst üste hazırlayın. Yufkaları ilk olarak 4'e bölün. 4'e böldüğünüz her üçgeni de 8 eşit parçaya bölün.
  4. Toplamda 32 adet börek elde edeceksiniz. Her bir üçgenin geniş kısmına peynir koyun ve kruvasan şeklinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
  5. Fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
  6. Kruvasan börek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kruvasan Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Yufkaları üst üste koyup her katı mutlaka bolca soslamalısınız ki kruvasan börek ağızda dağılabilsinz. Fırına atmadan önce mutlaka üzerine yumurta sarısı sürün.

Kruvasan Börek Tarifinin Servis Önerisi

Kruvasan böreklerin yanına dilimlenmiş domates, salatalık ve taze nane ekleyerek ufak bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?