Lezzetine Doyum Olmaz:

Köz Patlıcanlı Focaccia Tarifi

Lezzetine Doyum Olmaz:

Köz Patlıcanlı Focaccia Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
24168 takipçi128 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Nisan 13
25 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika

Bol zeytinyağlı, uzun süre buzdolabında mayalanan, mis kokulu focaccia yapalım mı? Köz patlıcan, domates ve reyhan ile tatlandırdığımız bu tarife yiyenler hayran kalacak. Haydi dumanı üstünde, sarımsaklı zeytinyağı gezdirilmiş köz patlıcanlı focaccia tarifine alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köz Patlıcanlı Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 2,5 su bardağıılık su
  • 2 çay kaşığıkuru maya
  • 3 su bardağıun
  • 2 su bardağıtam buğday unu
  • 1/2 yemek kaşığıdeniz tuzu
  • 1/4 su bardağızeytinyağı

    Üzeri İçin:

  • 10 adetkokteyl domates
  • 1/4 demetreyhan
  • 2 adetközlenmiş patlıcan
  • 1/3 su bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıdeniz tuzu
  • 1 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Köz Patlıcanlı Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kapta su ve maya karıştırılır. Azar azar un ilave edilip spatula ile 3 dakika karıştırılır. Aynı kabın tabanına zeytinyağı dökülür. Hamur üzerine yerleştirilir.

  2. 30 dakika sonra ilk katlama yapılır. Karşılıklı kenarlardan ortaya olacak şekilde dört kenardan katlanır. 30 dakika aralıkla toplam 3 katlama yapıp buzdolabında 8-12 saat bekletilir.

  3. Süre sonunda bir katlama daha yapılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine zeytinyağı yayılır. Hamurun katlanan kısmı tabana gelecek şekilde tepsiye bırakılır.

  4. 30 dakika daha beklenir. Parmak uçları ile boşluklar yapılarak tepsiye yayılır.

  5. Reyhan, köz patlıcan, domates ve kırmızı soğan yerleştirilir. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir, deniz tuzu serpilir.

  6. Fırın alt üst ayarda 220 derecede ısıtılır. Hamur fırına girdiğinde 200 dereceye düşürülüp 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

  7. Rende sarımsak, kekik, kırmızı toz biber ve kalan zeytinyağı karıştırılır. Fırından çıkınca üzerine fırçayla sarımsaklı zeytinyağı sürülüp deniz tuzu serpilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?