Adeta Yazlık Lokmalık:

Şeftalili Kurabiye Tarifi

Adeta Yazlık Lokmalık:

Şeftalili Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/seftalili-kurabiye/ | Şeftalili Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so ... Devamını okuyun
İpek Erdoğan
25871 takipçi445 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 22, 2018
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 15, 2019
5 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Nisan 10, 2019
10 dakika

Mis gibi şeftaliler mutfaklarımızı adeta renklendirmediler mi? Kokusu, tadı... Hele bir de önceden soyup, dilimleyip buzdolabında bizim için saklanıyorlarsa o zaman değmeyin bizim keyfimize...

Biz bu tarifte misler gibi bir püre hazırladık, esmer şeker ve limonla bir güzel kıvam kazandırdık. Sonra bunu o güzeller güzeli ağzıda dağılan bol tereyağlı kurabiyelerin arasına sürdük. Bakın bu lezzetin tarifte can buluşudur.

Çayı demleyin, sevdiklerinizi çağırın. İşte mükemmel bir beş çayının tarifi budur. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Şeftalili Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye Hamuru İçin:

  • 500 gramun
  • 250 gramtereyağı
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 gramtarçın
  • 1/2 su bardağışeker
  • 1 paketvanilin
  • 1 paketkabartma tozu

    Şeftali Püresi İçin:

  • 5 adetşeftali
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 yemek kaşığıesmer şeker
  • 1/2 adetlimon suyu

Şeftalili Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Tereyağını soğuk kullanmak ağızda dağılan kurabiyeler yapmanıza yardımcı olacaktır.

Şeftalili Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

    Şeftali Püresinin Hazırlanışı:

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve iri iri olacak şekilde dilimleyin.

  2. Şeftalileri limon suyu ve şekerle ovun. Tencereye yerleştirin ve iyice yumuşayana kadar pişirin.

  3. El blenderı yardımıyla püre kıvamına getirin.

    Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

  1. Unu geniş bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını una harmanlayın.

  2. Tereyağı iyice unla karışınca diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice yoğurun.

  3. Hamura dikdörtgen şekil verin ve streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

  4. Fırını 160 dereceye ayarlayın.

  5. Dinlenen hamuru hafif unlu tezgahta merdane yardımıyla inceltin.

  6. Kullanacağınız kurabiye kalıbının en küçük boyu ve 2 boy büyüğünü hazırlayın.

  7. Kurabiyerin yarısının ortasını küçük kurabiye kalıbı ile kesin, diğerlerini öylece bırakın.

  8. Fazla renk almadan fırında 8-10 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkıp soğuyunca kurabiyelerin küçük boy aparatla kesilmemiş olan yüzüne şeftali püresi sürün. Ortası delik olan kurabiye katlarından biri ile kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Şeftalili Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?