Pratik ve Enfes:

Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Pratik ve Enfes:

Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Derya Jerdev
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
Derya Jerdev
9682 takipçi31 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2015
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 16
3 saat

Yumuşacık bir pandispanya, enfes bir krema ile eskimeyen, klasik bir tarif; çilekli rulo pasta tarifi. Haydi sizi bu enfes tarifi denemek için mutfağa alalım!

Bu nefis tarifin videosu ise hemen aşağıda, iyi seyirler!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çilekli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Pandispanya İçin:

  • 80 gramun(1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
  • 3 adetyumurta
  • 1 paketvanilin
  • 1/2 paketkabartma tozu
  • 100 gramşeker(1/2 su bardağı)

    Pastacı Kreması İçin:

  • 300 mililitresüt(1,5 su bardağı)
  • 60 gramşeker(1/4 su bardağı + 1 tatlı kaşığı)
  • 3 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 paketvanilin
  • 15 gramsoğuk tereyağı
  • 1 kaseçilek

Çilekli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları şeker ve vanilin ile 3-4 dakika çırpın. Un ve kabartma tozunu beraber eleyip ilave edin, spatula ile karıştırın.

  2. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı üzerine yayın. 180 derece sıcak fırında alt üst fansız ayarda 10 dakika kadar pişirin (süre değişkendir, 10. dakikada kürdan testi yapın kuru ise çıkarın.)

  3. Piştikten 2-3 dakika sonra pandispanyayı rulo şeklinde sarın, bez ile örtün ve soğumaya bırakın.

  4. Sütü kaynama noktasına getirin. Yumurta sarılarını şeker ve vanilinle çırpın. Un ve nişasta ekleyip tekrar çırpın.

  5. Sütün yarısını 2 seferde yumurtalı karışıma ilave edip hızlıca çırpın (bu işlemin ismi temperlemedir, yani ısı dengeleme. Bunun sayesinde yumurtanızı pişirmezsiniz) ve karıştırarak bu karışımı süt olan tencereye geri boşaltın.

  6. Kısık ateşte devamlı karıştırarak kremaya kıvam aldırın. Ateşten alıp tereyağını içinde eritip üzerine yapışık bir şekilde streç film yerleştirip soğutun. Bu kabuk bağlamaması içindir.

  7. Kremayı mikserde hafifçe çırpın. Pandispanyayı açın ve kremayı üzerine yayın. İkiye bölünmüş çilekleri dizin. Kendinize yakın taraftan başlayarak rulo şekli verin. Buzdolabında 2 saat kadar soğutup pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?