Şerbetli Saray Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Şerbetli Saray Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 su bardağı toz şeker; 4 su bardağı su; 4-5 damla limon suyu; 150 gram tereyağı ((oda sıcaklığında)); 100 gram margarin ((oda sıcaklığında)); 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta ((birinin beyazı üzeri için ayrılacak)); 5 su bardağı un; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1 avuç dövülmüş fındık; 1 avuç çiğ badem parçaları; 1 adet yumurta beyazı ((ayırmış olduğumuz))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Şerbetli saray tatlısı, yumuşak hamurun şekillendirilip fındık veya bademle süslenerek fırında pişirilmesi ve şerbetle buluşturulmasıyla yapılan bir şerbetli tatlı çeşidi. Şerbetli saray tatlısı tarifi, bayramlarda ve misafir ağırlarken hazırlanabilecek geleneksel tatlılar arasında gösterilir.

Her lokmada hamurun yumuşak dokusu damakları mest edecek kadar nefis. Bayram ikramlarını çeşitlendirmek veya çay saatlerine gösterişli bir lezzet eklemek istiyorsanız şerbetli saray tatlısı tarifimize bir şans verin deriz. Birkaç küçük püf noktasına dikkat ederek tatlı tarifini çabucak hazırlayıp çayın yanına getirebilirsiniz.

Fatma Kalyoncu

EDİTOR

Şerbetli Saray Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şerbetli Saray Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbetli Saray Tatlısının Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Şerbetli Saray Tatlısının Hamuru İçin:

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Şerbetli Saray Tatlısının Üzeri İçin:

1 avuç dövülmüş fındık
1 avuç çiğ badem parçaları
1 adet yumurta beyazı (ayırmış olduğumuz)

Şerbetli Saray Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü ekleyin.
Yağları oda sıcaklığında kullanın.
Tatlıları benzer büyüklükte hazırlayın.

Şerbetli Saray Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbetli saray tatlısının şerbeti için 3 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın. 4-5 damla limon suyu ekleyip ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Hamur için 150 gram tereyağını, 100 gram margarini, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 tam yumurta ile diğer yumurtanın sarısını bir kaba alın. Malzemeleri karıştırın.
1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. 5 su bardağı unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün. Tatlıların yarısını dövülmüş fındığa, diğer yarısını çiğ badem içine bulayın.
Dilerseniz tamamını fındıkla da hazırlayabilirsiniz. Tatlıları önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırın ayarları değişebileceği için kontrollü olun.
Fırından çıkan tatlıları 1-2 dakika bekletin. Tatlılar sıcakken ılık şerbeti üzerlerine eşit şekilde dökün.
Şerbetini çekmesi için dinlendirdikten sonra servis edin. Şerbetli saray tatlısı hazır. Afiyet olsun!