En sevilen börek çeşitlerinden olan kol böreği, ince yufkanın içine peynir, kıyma veya patates gibi harçlar konularak uzun rulo şeklinde sarılır. Tepsiye yerleştirilirken “kol” görünümünü alır. Fırında kızarıp pişirilir.
Çıtır çıtır dilimlenen lezzetle sarıp sarmalanmış kol böreği çay saatlerinin yıldızı olabilecek bir hamur işi. Tarifi arzu ettiğiniz iç harçla hazırlamak mümkün. Böreğiniz sadece peynirli, ıspanaklı ya da bizim hazırladığımız gibi patatesli ve peynirli olabilir.
Hazırlayanların ellerine sağlık. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kol Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
17