Osmanlı mutfağından gelen enfes bir tarif ile karşınızdayız! Köfteli bamya tarifi ile bamya sevmeyenlerin bile tadında hayran kalacağı bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik pratik ve lezzet dolu! Şimdiden ellerinize sağlık.
Enfes Tadıyla:
Köfteli Bamya Tarifi
30 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Köfteli Bamya Tarifi İçin Malzemeler
Bamyası İçin:
- 1kilogrambamya
- 1/2adetlimon
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetsoğan
- 2su bardağısu(pişerken eklenecek)
Köftesi İçin:
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıtuz
Bulamak İçin:
- 1/2su bardağıun
Köfteli Bamya Tarifinin Püf Noktası
Eğer ekşi severseniz, Pişerken içine limon sıkabilir veya limon tuzu koyabilirsiniz.
Köfteli Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamyaları ayıklayıp, suya koyuyoruz ve içine limon suyu sıkarak bekletiyoruz. Bu arada köfteleri hazırlıyoruz.
- Kıymanın içine soğanı ince olarak rendeliyoruz ve baharatları ekleyip, yoğuruyoruz. Büyükçe bir tabağa un serpiyoruz ve misket şeklinde köfteler yaparak köfteleri una buluyoruz.
- Tencereye yağı koyup, Piyazlık doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz, üzerine salça ekleyip, köfteleri ilave ediyoruz.
- Köftelerin rengi dönünce, bamyayı süzerek ekliyoruz. Tuzunu ve suyunu koyarak, bamyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0