Çok az malzeme ile hazırlanan, birçoğumuzun severek tükettiği, yerken o hissettiğimiz karamelize tadı ile damak zevkimize hitap eden, kolay hazırlana bilen bu sütlü tatlıyı hepimiz evde kolaylıkla yapabiliriz. Haydi sizi şöyle mutfağa alalım. 
Az Malzemeyle Hazırlanan:
Klasik Kazandibi Tarifi
14 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Klasik Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
- 1200litresüt
- 184gramtoz şeker
- 65gramnişasta
- 45grampirinç unu
- 30gramtereyağı
- 5gramvanilya
- 65grampudra şekeri
- 5gramtarçın
Klasik Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt derin bir tencereye boşaltılır.
- İçerisine toz şeker, nişasta ve pirinç unu eklenir ocağa alınmadan bir tur karıştırılır.
- Daha sonra orta ateşte yana ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır.
- Kıvam alan karışıma tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır ve hazır olan karışım ocaktan alınır.
- Fırın tepsisi yağlanır.
- Üzerine tarçın ile karıştırılmış pudra şekeri eklenir ve eşit şekilde tepsiye yayılır.
- Hazırladığımız muhallebiden 2 kepçe fırın tepsisine eklenir ve eşit şekilde fırın tepsisine yaydırılır.
- Daha sonra fırın tepsisi ocağın en büyük bölümüne alınarak çevrilerek bu karışımın yakılması sağlanır.
- Yanan karışım ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
- Ilınan karışımın üzerine kalan muhallebi eklenir ve 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra kazandibini dilimleyerek bir spatula yardımı ile çevirerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Bu nedir Allah aşkına? Laboratuvarda deney mi yapıyoruz? Gram nedir?
Yanıtla
Yanıtla
Bazı tarifler özelinde gramı gramına uymak her zaman aynı kaliteyi, lezzeti ve kıvamı tutturmak için çok önemlidir. Siz dilerseniz bardak ölçüsü de kullanabilirsiniz. Emeklerinize sağlık
Yorumlar
2