Bursa'mızın Lezzeti:

Süt Helvası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Güzel Bursa'mızın değerli lezzetlerinden biri olan süt helvasını yapmak aslında çok kolay. Sadece dikkat etmemiz gereken belli başlı püf noktaları vardır.

O püf noktalara uyulduğu sürece tam kıvamında istenildiği gibi bir Süt Helvası elde etmek oldukça mümkündür.

Süt helvasının en güzeli uzun sürede pişirilenidir. Unun uzun süre kavrulması çok önemli. Süt helvasının püf noktası, kıvamının helva kaşıktan akmayacak kadar katı, çatal ile yenemeyecek kadar akışkan olmasıdır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gramtereyağı
  • 140gramun
  • 170gramtoz şeker
  • 1200mililitresüt
  • 5gramvanilya
  • 1avuçfındık içi

Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Ilık olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Ertesi gün servis edilince katılaşması mümkündür.

Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt bir tencereye boşaltılıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  2. Tereyağı tencereye alınır ve ocağın en ufak gözünde en kısık ateşte erimesi sağlanır.
  3. Daha sonra üzerine un eklenir ve yine en kısık ateşte unun rengi dönmeyecek şekilde 20 dakika sürekli karıştırarak cıvık bir kıvam alana denk kavrulur.
  4. İstenilen kıvama gelen unun üzerine kaynattığınız sütün yarısı eklenir ve hızlıca karıştırılır.
  5. Kıvam alan karışıma kalan süt eklenir ve çırpma teliyle topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
  6. En son üzerine şeker ve vanilya eklenir ve şeker eriyene denk karıştırılır.
  7. Hazır olan helva fırın tepsisine veya bir borcama boşaltılıp üzerinin kabuk tutması için 5 dakika bekletilir.
  8. Daha sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarmaya bırakılır.
  9. Fırından çıktıktan 15-20 dakika sonra üzerine fındık veya dilediğiniz başka kuru yemiş ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
Esra Yonca
0takipçi150 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?