sut-helvasi-4-tarifi
Bursa'mızın Lezzeti:

Süt Helvası Tarifi

14 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle

Güzel Bursa'mızın değerli lezzetlerinden biri olan süt helvasını yapmak aslında çok kolay. Sadece dikkat etmemiz gereken belli başlı püf noktaları vardır.

O püf noktalara uyulduğu sürece tam kıvamında istenildiği gibi bir Süt Helvası elde etmek oldukça mümkündür.

Süt helvasının en güzeli uzun sürede pişirilenidir. Unun uzun süre kavrulması çok önemli. Süt helvasının püf noktası, kıvamının helva kaşıktan akmayacak kadar katı, çatal ile yenemeyecek kadar akışkan olmasıdır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gramtereyağı
  • 140gramun
  • 170gramtoz şeker
  • 1200mililitresüt
  • 5gramvanilya
  • 1avuçfındık içi
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Ilık olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Ertesi gün servis edilince katılaşması mümkündür.

nasil-yapilir

Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt bir tencereye boşaltılıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  2. Tereyağı tencereye alınır ve ocağın en ufak gözünde en kısık ateşte erimesi sağlanır.
  3. Daha sonra üzerine un eklenir ve yine en kısık ateşte unun rengi dönmeyecek şekilde 20 dakika sürekli karıştırarak cıvık bir kıvam alana denk kavrulur.
  4. İstenilen kıvama gelen unun üzerine kaynattığınız sütün yarısı eklenir ve hızlıca karıştırılır.
  5. Kıvam alan karışıma kalan süt eklenir ve çırpma teliyle topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
  6. En son üzerine şeker ve vanilya eklenir ve şeker eriyene denk karıştırılır.
  7. Hazır olan helva fırın tepsisine veya bir borcama boşaltılıp üzerinin kabuk tutması için 5 dakika bekletilir.
  8. Daha sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarmaya bırakılır.
  9. Fırından çıktıktan 15-20 dakika sonra üzerine fındık veya dilediğiniz başka kuru yemiş ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?