Kombucha Tarifi

Kombucha Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kombucha için 1 litre kaynamış suya 1 su bardağı şekeri ekleyip çözülene kadar plastik ya da cam bir kaşıkla iyice karıştıralım.
2. 7 adet siyah çay poşetlerini şekerli suya ekleyelim ve 20 dakika demlenmesini bekleyelim.
3. Daha sonra demlenen çayımıza 2 litre soğuk suyu ekleyelim.
4. Temiz elle 1 adet mantarımızı pürüzsüz kısmı üste gelecek şekilde çayımızın üzerine ekleyelim.
5. Kavanozumuzun üzerini 3 kat kağıt havlu ile örtelim ve paket lastiği ile etrafını saralım. Karanlık bir yere alalım ve 7 ila 10 gün bekletelim.
6. 7 ila 10 gün bekleyen kavanozumuzu açalım, mantarımız yavrulamış olacak ve 2 mantarımız olmuş olacak :)
7. tekrar kombuchamızı süzüp başka bir şişeye alalım dilersek biraz kombuchamızdan saklayalım ki diğer kombucha yapacağımız zaman kullanabilelim.
8. Böylece diğer kombuchamız daha kolay olur. İşte bu kadar afiyet olsun.