Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir köfte... Ne et, ne ekstra yağ, tamamen bitkisel protein, lif ve doyuruculuk. Üstelik yanında yoğurt ya da salatayla tam bir öğün. Hem pratik, hem sağlıklı, hem de “bunu mercimekten mi yaptın gerçekten?” dedirten güzel bir sebzeli tat.
Kıtır Kıtır:
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi
06 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Kızartılmış Mercimek Köftesi İçin:
- 1su bardağımercimek
- 2su bardağısu(haşlamak için)
- 4yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Kızartılmış Mercimek Köftesini Kızartmak İçin:
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
Kızartılmış Mercimek Köftesi Servisi İçin:
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay kaşığınane
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Harç çok yumuşak olursa biraz daha galeta unu ekle; çok kuru olursa 1-2 kaşık su ekleyin. Köfteleri kızartmadan önce 10-15 dakika dinlendir; dağılmadan pişecektir.
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kızartılmış mercimek köftesi için mercimeği ilk önce yıkayın sonra su ile birlikte haşlamaya alın. Suyunu iyice çekince altını kapatın.
- Haşlanan mercimeği blenderdan çekin.
- Başka bir kaba aldığınız mercimeğe; galeta ununu, yumurtayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Köfte şeklini verin.
- Sonrasında kızartmak için; tavaya yağı alın ve ısıtın. köfteleri ekleyin arkalı önlü kızartın.
- Servis için; yoğurdu çırpıp pürüzsüz hale getirin. küçük bir kaseye koyun tabağın ortasına ekleyin ve etrafına köfteleri dizin. Kızartılmış mercimek köftesi hazır. Afiyet olsun.
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında pişiriyorsanız 180°C’de 20 dakika yeterli, yarısında çevirin ki iki yüzü de kızarsın.
Kızartılmış Mercimek Köftesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0