Hem çok pratik hemde sosuyla lezzet şöleni yaşatacak bir tarif geliyor. Kıymalı tepsi böreği her öğüne yakışacak, hiç eskimeyen bir tarif.
Eskimeyen Tarif:
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi
24 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6adetyufka
Sosu İçin:
- 1su bardağısüt
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağısıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 400gramkıyma
- 2adetyeşil biber
- 1adetkuru soğan
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıçörek otu
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.
- Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.
- 1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.
- Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.
- Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.
- 180 derece fırında altı üstü 35-40 dakika kadar güzelce kızartılır. Kıymalı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Böreğin iç harcı gerçekten güzel oldu fakat üst sos bence yeterli değil ben onu kendi tarifimi uyguladım daha pufur pufur oldu. Tarife pişme süresini eklememişsiniz. Herkes ev hanımı veya aşçı değil lütfen süreyi de ekleyin.
Yanıtla
Yanıtla
Yorumunuz için çok teşekkür ederiz 🙏Yapılış aşamalarına ekleyelim süreyi de 🍽️
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2