Hem çok pratik hemde sosuyla lezzet şöleni yaşatacak bir tarif geliyor. Kıymalı tepsi böreği her öğüne yakışacak, hiç eskimeyen bir tarif.
Eskimeyen Tarif:
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi
24 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6adetyufka
Sosu İçin:
- 1su bardağısüt
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağısıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 400gramkıyma
- 2adetyeşil biber
- 1adetkuru soğan
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıçörek otu
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.
- Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.
- 1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.
- Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.
- Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.
- 180 derece fırında altı üstü güzelce kızartılır. Kıymalı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Tepsi Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0