Kıymalı pide hafta sonu için harika bir seçenek. Bu malzemelerle 8 adet pide çıktı. Siz dilerseniz malzemeleri aynı oranda arttıracak pide sayınızı arttırabilirsiniz. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
8 adet küçük boy
1 saat
30 dakika
Önce süt şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine su ve sıvı yağı ilave edin.
Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun. Bir saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın.
Bu sırada içi hazırlayın. Kıymayı püre haline getirdiğiniz soğan, maydonoz, biber, domatesle ve baharatlarla iyice harmanlayın.
Bir saatin sonunda hamuru sekiz eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla oval olarak açtığınız pidelerin içine kıymalı harcı yayın.
Kenarlarına yumurta ve yağı karıştırın ve kenarlarına sürün.
180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.
