Kahvaltı ve çay saatlerine eşlik edecek şahane bir tarif geldi. Yumuşacık hamuruyla ağzınızda eriyip gidecek bu lezzetli poğaçaya mutlaka şans verin.
Pamuk Poğaça Tarifi
Pamuk Poğaça Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağıılık su
- 1,5 su bardağıılık süt
- 3 yemek kaşığışeker
- 1 paketyaş maya
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 adetyumurta beyazı
- 2 çay kaşığıtuz
- 6-6,5 su bardağıun(kontrollü eklenecek)
Hamuru için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 yemek kaşığıçörek otu
Üzeri için:
- 1 kasebeyaz peynir
İçi için:
Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu azar azar ekleyin, fazla olursa poğaçalar sertleşir.
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Su ve süt karıştırılır (el yakmayacak şekilde ılık olacak). Şeker ve maya eklenip maya çözülene kadar karıştırılır.
Yumurta akı ve sıvı yağ eklenir. (Ben yağın az bir kısmını ayırıp hamuru toparlarken kullanıyorum). Unun yarısı ve tuz eklenip karıştırılır. Sonra un azar azar eklenerek iyice yoğurulur.
Ayrılan sıvı yağ kullanılarak hamur toparlanır. Bir kaba alınıp üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanır.
Havası alınıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Peynir doldurulup, şekil verilip tekrar 15 dakika mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar (20 dakika civarı) pişirilir. Afiyet olsun.
