Nasıl Güzel:

Parisian Flan⁠⁠ Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ben içini bizim sütlaca benzettim, pirinçsizi tabii. Kendisi bayağı hafif ve yapımı da çok kolay. Parisan flan tarifini hemen denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Parisian Flan⁠⁠ Tarifi İçin Malzemeler

Tart hamuru için:

  • 320gramun
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1tutamtuz
  • 170gramtereyağı
  • 60mililitresüt
  • 1adetyumurta sarısı

Muhallebisi için:

  • 750mililitresüt
  • 250gramşeker
  • 1paketvanilya
  • 6yemek kaşığımısır nişastası
  • 250mililitrekrema
  • 4adetyumurta sarısı
  • 1adetyumurta(tümü)

Parisian Flan⁠⁠ Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içine süt ve şekeri ekleyip, orta ateşte pişirmeye başlayın. Başka bir kase içinde ise krema ve nişastayı çırpıp, yumurtaları ekleyin. Bu karışımı, tencereye azar azar ekleyip, sürekli çırpın.
  2. Muhallebi kaynamaya başlayıp, kaşığın arkasını batırdığınızda, kaşığı kaplıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ocaktan alın, bir kaseye geçirin ve üzerine streç oturtun (eğer muhallebiye streç temas etmezse üzeri kuruyacaktır). Ilımaya bırakın.⁠⁠
  3. Muhallebi ılınırken, tart hamuruna başlayalım. Un, şeker ve tuzu karıştırın. Karışıma küp küp tereyağını ekleyin. Mikser ve ya parmak uçlarınız ile ekmek kırıntısı haline gelene kadar karıştırın.
  4. En son süt ve yumurta sarısını ekleyerek, hamuru toparlayın. Streçle sarıp 15 dakika buzdolabında bekletin. ⁠
  5. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Hamurunuzu çok ince olmayacak şekilde açın. 20 cm genişlik ve 6 cm yüksekliği olan yağladığınız kalıbınıza hamuru transfer edin. 15 dakika dondurucuda bekletin. ⁠⁠
  6. En son ılınan muhallebiyi, tart hamuruna dökün ve önceden ısıttığınız fırınınızda 45 dakika pişirin. Pişmesine son 5 dakika kala üst fanı açarak muhallebinin üzerini yakın. Fırından alın ve ılınmasını bekleyin. Buzdolabında en az 6 saat bekletip, kalıptan çıkarın ve servis edin.⁠⁠



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Peri Sarper
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?