Farklılık Arayanlar Buraya:

Kıymalı Krep Sarma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İçindeki harcı, üzerindeki beşamel sosu ve yumuşacık krebiyle nefis bir tarif. Üstelik ana yemek gücünde.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kıymalı Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Harcı için:

  • 300gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetrendelenmiş domates
  • 3-4dalkıyılmış maydanoz
  • 1tatlı kaşığıdomates
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon

Krep için:

  • 1adetyumurta
  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağısu
  • 2su bardağı (2 parmak eksik)un
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 1/2çay kaşığıtuz

Beşamel sos için:

  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 2su bardağısoğuk süt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 1kasekaşar peyniri(rendelenmiş)

Kıymalı Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç harç hazırlanır. Tavaya yağlar alınır ve minik doğranmış soğanlar az tuzla sotelenir. Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
  2. Rengi dönünce pişmeye yakın domates rendesi ve salçalar ilave edilir. 5 dakika sonra maydanoz, kalan tuz ve baharatlar ilave edilir, karıştırılıp kapatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
  3. Krep için yumurta sütle çırpılır. Su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenir. Sıvı bir kıvam elde edilir. Yapışmaz bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
  4. Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 7 adet krep elde ettim.
  5. Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir, un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
  6. Krebin içine kıymalı harçtan koyulur, üzerine biraz kaşar peyniri eklenir. Kenarları içine katlanarak rulo yapılır. Hepsi aynı şekilde sarılır.
  7. Fırın kabı biraz yağlanır. Krepler oraya dizilir. Üzerlerine beşamel sos gezdirilir. Kaşar peyniri serpiştirilir. Yeşil biber ve domatesle süslenir.
  8. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi172 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?