İçindeki harcı, üzerindeki beşamel sosu ve yumuşacık krebiyle nefis bir tarif. Üstelik ana yemek gücünde. 
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
Farklılık Arayanlar Buraya:
Kıymalı Krep Sarma Tarifi
10 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kıymalı Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Harcı için:
- 300gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetrendelenmiş domates
- 3-4dalkıyılmış maydanoz
- 1tatlı kaşığıdomates
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
Krep için:
- 1adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 2su bardağı (2 parmak eksik)un
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2paketkabartma tozu
- 1/2çay kaşığıtuz
Beşamel sos için:
- 1,5yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2su bardağısoğuk süt
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1kasekaşar peyniri(rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harç hazırlanır. Tavaya yağlar alınır ve minik doğranmış soğanlar az tuzla sotelenir. Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
- Rengi dönünce pişmeye yakın domates rendesi ve salçalar ilave edilir. 5 dakika sonra maydanoz, kalan tuz ve baharatlar ilave edilir, karıştırılıp kapatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
- Krep için yumurta sütle çırpılır. Su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenir. Sıvı bir kıvam elde edilir. Yapışmaz bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
- Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 7 adet krep elde ettim.
- Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir, un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
- Krebin içine kıymalı harçtan koyulur, üzerine biraz kaşar peyniri eklenir. Kenarları içine katlanarak rulo yapılır. Hepsi aynı şekilde sarılır.
- Fırın kabı biraz yağlanır. Krepler oraya dizilir. Üzerlerine beşamel sos gezdirilir. Kaşar peyniri serpiştirilir. Yeşil biber ve domatesle süslenir.
- Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0