Lezzetine Doyulmaz:

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Name: Patatesli Çıtır Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

09 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır börek sevenler için harika bi tarifle geldim . O kadar güzel ki çok seveceksiniz vazgeçilmez tarifiniz olacak .Hem pratik hem lezzetli isterseniz sarıp buzluğa atın istediğiniz zaman pişirebilirsiniz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

4-6adetyufka

İç harcı için:

3-4adet orta boypatates
1adet küçük boysoğan
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1tutamtuz(isteğe göre baharat)

Sosu için:

1/2su bardağıun
1su bardağızeytinyağı
4yemek kaşığısirke
1/2paketkabartma tozu

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1tutamçörek otu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Sostan 2 katına da sürüyoruz. Sıcak sıcak çıtır çıtır servis daha güzel oluyor. Buzluğa koyup İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosun hazırlanışı: yarım su bardağı unu, 1 su bardağı zeytin yağını, 4 yemek kaşığı sirkeyi (ben elma sirkesi kullandım), yarım paket kabartma tozunu bir kasede karıştıralım.
İç harcın hazırlanışı: 3-4 orta boy patatesi haşlayalım.
Farklı bi tavada küçük küçük doğradığımız soğanı yeteri kadar yağ ile kavuralım.
1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip karıştıralım. Üzerine haşlanan patatesleri ezip ekleyip tuz atıp iyice karıştıralım. 2-3 dakika kısık ateşte karıştıralım.
1 yufkayı önce 4 eşit parçaya üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
Sonra böldüğümüz parçaları da 3 tane üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz toplamda 1 yufkadan 12 üçgen yufka çıkıyor.
Bir parçasını alıp sos sürüp üstüne bir yufka daha koyup sostan sürüyoruz.
İç harcımızdan ister patates ister peynir koyup yanlarını katlayıp sarıyoruz.
Üzerine, yumurta sarısına 1 kaşık sıvı yağ koyup sürüyoruz ve susam çörek otu atıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır sıcacık börek hazır. Afiyet olsun.