Bugün Çin mutfağına gidiyoruz. Baharatlı, yer fıstıklı, soya soslu bu tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. Kung pao usulü tavuk tarifi ile enfes bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun.
Hobi alanımdan çıkan birbirinden lezzetli yemekleri sizlerle paylaşıyorum!
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kung Pao Usulü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
400 gram
tavuk göğsü
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı
yer fıstığı (kavrulmuş olabilir)
Marine için:
1 yemek kaşığı
mısır nişastası
2 tatlı kaşığı
soya sosu
1 tatlı kaşığı
ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı
pirinç sirkesi (opsiyonel)
Sosu için:
2 yemek kaşığı
su
3 yemek kaşığı
soya sosu
1 tatlı kaşığı
toz şeker
Kung Pao Usulü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavukları küp küp doğrayıp üzerine, mısır nişastası, soya sosu, ayçiçek yağı ve pirinç sirkesi ekleyerek karıştıralım, 30 dakika dolapta bekletelim.
Bir kaseye,su, şeker, soya sosu ekleyelim ve karıştıralım.
Marine edilen tavukları dolaptan alıp 1 yemek kaşığı yağ eklenmiş tavada üzerine kızarana kadar pişirelim.
Tavukları kızardıktan sonra kenara alalım.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ, sarımsak ve pul biber ekleyip 1 dakika boyunca pişirelim. Daha sonra kızaran tavukları ve yer fıstıklarını ekleyip 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.
Son olarak da daha önce yaptığımız sos karışımını dökelim ve 1-2 dakika karıştıralım.
Yemeği tabağa alıp üzerini arzuya göre susam, ince dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tadına Doyulmaz: Kung Pao Usulü Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2G_TORUNOGLU 15 Ocak 2023 12:57
Ege Şahin 16 Ocak 2023 06:21