Çıtır çıtır dış katmanlara sahip börekler, kahvaltıların, çay saatlerinin, elbette günlerin vazgeçilmezi olup gün boyu, kokularıyla evin içinde dolaşır.
Kıymalı kol böreği de börek tarifleri arasında nefis kıyma harcıyla hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif olarak sofrada yerini almaya hazır.
Baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı ve kat kat sarılmış hamuruyla kıymalı kol böreği, herkesin beğenisini kazanmaya geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kıymalı harcı hazırladıktan sonra böreğin içine eklemeden önce biraz soğuması için kenara alabilirsiniz. Sıcak bir harç çabucak yufkayı yumuşatabilir.
Kol böreğinin tam pişmesi için fırını önceden 200°C’ye ısıtabilirsiniz. Pişme süresi fırına göre farklılık gösterebilir.
Kıymalı kol böreği yoğurt veya ayran gibi ferahlatıcı süt bazlı seçeneklerle servis edilebilir. Yanına ayrıca dilerseniz maydanoz, nane ve roka gibi taze yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
Yorumlar
0