Karnabaharı sevmeyenlere karnabaharı sevdiren tarif ile karşınızdayız! Kıymalı karnabahar graten tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir yemek yapacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Sevmeyene Sevdiren:
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
14 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
19 dakika
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkıyma
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1adettoz kırmızı biber
- 1adetsivri biber
- 1adetkırmızı biber
- 1dişsarımsak
- 2adetdomates
- 1adet büyük boysoğan
- 1adet orta boykarnabahar(karnabahar püresinde tuz ve muskat)
Beşamel sosu için:
- 2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıun
- 1tutamtuz
- 1tutammuskat cevizi rendesi
- 1/2adetbulyon(sebze)
Üzeri için:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karnabaharı bir tencereye alıp haşlıyoruz. Ayrı bir tavada küçük küçük doğramış olduğumuz soğanı ve sarımsağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif kavuruyoruz.
- Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Salçaları ve baharatları ekleyip hafif kavurduktan sonra domates ve biberleri ekleyip 1-2 dakika tekrar kavuruyoruz.
- Beşamel sos için: bir tencereye tereyağ alıp iyice erittikten sonra unu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Ardından sütü ekleyip topaklanmamalı için sürekli karıştırıyoruz.
- Baharatları,tuzu ve sebze bulyonu ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Karnabaharı baharatları da ekleyip püre haline getiriyoruz.
- Tepsinin en altına karnabahar püresini yayıp üzerini bir kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.
- Ardından kıymalı sosu ekleyip en son beşamel sosu üzerine döküp yayıyoruz.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz. Beş dakika da üzerine kaşar rendesi serperek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0