Benim için sonbahar ve kışın geldiğine sevindiren en güzel nimetlerden birisidir bal kabağı. Özellikle kendi topraklarımız da yetişmiş ve organik olması da ayrı mutlu ediyor.
Bal kabağı mevsiminde kabağı şekerle pişirip farklı tarifler de kullanmayı seviyorum. Bazen de tarçın ve karanfil ile buharda ya da fırın poşetinde pişirerek balla tatlandırıyorum.
Herkesin kendine has bir kabak tatlısı tarifi vardır. Ben de en pratik ve lezzetli haliyle tarifimi paylaşmak istedim.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vaktiniz varsa 1 gece önceden kabakları şekerin içinde bekletin. Bu sayede kabaklarınız hem daha kolay pişecektir hem de lezzetleri enfes olacaktır. Diğer yöntem ise dilimlenmiş kabakları fırın poşetine aktarıp üzerine şeker gezdirin. Bir saatlik sürenin sonunda lokum gibi pişmiş kabak tatlınız hazır.
Servis malzemelerine ek olarak tahin ile lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
Yorumlar
0