O Bir Klasik:

Kıymalı Kapuska Tarifi

O Bir Klasik:

Kıymalı Kapuska Tarifi

https://yemek.com/tarif/kiymali-kapuska/ | Kıymalı Kapuska Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7588 takipçi670 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Gözleri, cildi, kalbi koruyan ve turşusuyla en güzel probiyotikleri bize sağlayan beyaz lahana ile yapılabilen en güzel yemeklerden birisi geliyor. Bu yemek hem doyurucu hem de çok lezzetli. Tabi ki kıymalı kapuskadan bahsediyoruz. Rusça ve Slavca’da “lahana” anlamına gelen “kapuska” kelimesi dilimize yerleşmiş ve bir yemek ismi olarak mutfak kültürümüzde yerini almış. Yapımı da oldukça pratik yemeklerin başında geliyor. Lahanayı hiç yemeyenlere bile lahanayı sevdirecek bu harika lezzet, muhteşem bir kış yemeği.Karşınızda: Kıymalı kapuska tarifi!

Lahanaları kavururken bol soğan, havuçla kavurmak onlara lezzet katacaktır. Üstelik kalan lahanaları da mis gibi bir turşu yapabilirsiniz. Ziyan etmek kesinlikle yok. Haydi ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adet orta boylahana
  • 250 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adethavuç
  • 3 yemek kaşığıpirinç
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2,5 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Kıymalı Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı yıkayın ve ince ince doğradıktan sonra tekrar yıkayıp süzün.

  2. Tencereye aldığınız zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene dek kavurun ve ardından küp küp doğradığınız havucu ilave edip 3 dakika kadar daha kavurun.

  3. Kıymayı ekleyin ve kıyma kavrulduktan sonra salçayı da ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya edin.

  4. Tencereye doğranmış lahanaları koyun ve üstüne yıkadığınız pirinci ekledikten sonra tuz, karabiber suyunu ilave edip güzelce karıştırın.

  5. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 35 dakika kadar lahanalar yumuşayana dek pişirin.Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?