https://yemek.com/tarif/kiymali-kapuska/ | Kıymalı Kapuska Tarifi
O Bir Klasik:

Kıymalı Kapuska Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gözleri, cildi, kalbi koruyan ve turşusuyla en güzel probiyotikleri bize sağlayan beyaz lahana ile yapılabilen en güzel yemeklerden birisi geliyor. Bu yemek hem doyurucu hem de çok lezzetli. Tabi ki kıymalı kapuskadan bahsediyoruz. Rusça ve Slavca’da “lahana” anlamına gelen “kapuska” kelimesi dilimize yerleşmiş ve bir yemek ismi olarak mutfak kültürümüzde yerini almış. Yapımı da oldukça pratik yemeklerin başında geliyor. Lahanayı hiç yemeyenlere bile lahanayı sevdirecek bu harika lezzet, muhteşem bir kış yemeği.Karşınızda: Kıymalı kapuska tarifi!

Lahanaları kavururken bol soğan, havuçla kavurmak onlara lezzet katacaktır. Üstelik kalan lahanaları da mis gibi bir turşu yapabilirsiniz. Ziyan etmek kesinlikle yok. Haydi ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adet orta boylahana
  • 250gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adethavuç
  • 3yemek kaşığıpirinç
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2,5su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kıymalı Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı yıkayın ve ince ince doğradıktan sonra tekrar yıkayıp süzün.
  2. Tencereye aldığınız zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene dek kavurun ve ardından küp küp doğradığınız havucu ilave edip 3 dakika kadar daha kavurun.
  3. Kıymayı ekleyin ve kıyma kavrulduktan sonra salçayı da ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya edin.
  4. Tencereye doğranmış lahanaları koyun ve üstüne yıkadığınız pirinci ekledikten sonra tuz, karabiber suyunu ilave edip güzelce karıştırın.
  5. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 35 dakika kadar lahanalar yumuşayana dek pişirin.Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?