Enfes Yemek:

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi


Eşsiz bir lezzet. Üstelik özel sosuyla lezzetine hayran kalacaksınız. Dilerseniz tarifimizi videolu olarak da izleyebilirsiniz. Sizler için linkini hemen aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetkırmızı biber
  • 250gramkıyma
  • 1su bardağıpirinç
  • 2adetdomates
  • 2adetsoğan
  • 1avuçdereotu
  • 1avuçince doğranmış maydanoz
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtuz-karabiber
  • 1yemek kaşığıbiber salçası

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2,5su bardağısıcak su

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.1-2 dk kavuruyoruz.
  2. Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5 dakika kavuruyoruz.
  3. Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz. Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz. Hazırlanan iç harç ile,kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
  4. Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz.
  5. Üzerine sıcak suyu ilave edip,karıştırıyoruz. Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz.
  6. Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz. Kırmızı biber dolmamız hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sevgili_Mutfagim
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi62 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

manierisme19 Ekim 2020 6:32
ellerinize sağlık yeşil dolmalık biberle de yapabilir miyiz?
Yanıtla
Hülya Çerçi Akçay11 Mayıs 2020 6:28
Super bir tarif olculeri birebir uyumlu!! Iyi ki denemisim ellerinize saglik 😊
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?