Cacıklı Fellah Köfte Tarifi
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Doyurucu ve lezzetli tarif arayanlar için ideal bir tarif. Cacık ferahlığı ve domates sosu ile harmanlanmış bulgur köfteleri inanılmaz uyumlu. Cacıklı fellah köfteyi hemen denemek isteyeceksiniz.
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetsalatalık
- 400 gramsüzme yoğurt
- 2 dişsarımsak
- 1 çay kaşığıtuz(arzu ederseniz dereotu ve nane de ekleyebilirsiniz.)
Cacık için:
- 1 su bardağıince bulgur
- 1,5 su bardağısıcak su
- 1 adetyumurta
- 3 yemek kaşığıun
- 1 tatlı kaşığıbiber salçası
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
Köfteler için:
- 1 su bardağırendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığıbiber salçası
- 3 dişsarımsak
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığınane
Sosu için:
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfteler için bulguru bir kaseye alın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin, üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin.
Yumurta, un, tuz, kimyon, karabiber ve salçayı ekleyip güzelce yoğurun.
Küçük toplar yapıp ortasını parmağınızla hafifçe bastırın.
Kaynar suya atıp 5-6 dakika kadar haşlayın.
Sos için zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
Sarımsak ve salçayı ilave edip biraz kavurun.
Domates rendesini ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Tuz ve karabiber ekleyin ve köfterin üzerine gezdirip karıştırın.
Cacık için salatalık ve sarımsakları rendeleyin.
Yoğurdu ekleyip, tuz ve istediğiniz yeşil otları (maydanoz, nane, dereotu) ilave edip karıştırın.
Servis tabağına önce cacık, üzerine fellah köftelerinden koyup servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar