Kokusu da Tadı da Enfes:

Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Size vazgeçilmez hamur işlerinden olan gözleme ile geldik. Birçok farklı şekilde tüketilebilen enfes bir lezzet kendisi. Kıymalısından peynirlisine, ıspanaklısından, patateslisine her çeşidi ayrı bir tat kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1kilogramun
  • 1su bardağısu(hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar)
  • 2çay kaşığıtuz

Ispanaklı harç için:

  • 300gramıspanak
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1kasepeynir

Kıymalı harç için:

  • 200gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tutampul biber

Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymalı harcımız için malzemeleri yoğuruyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
  2. Aynı şekilde doğradığımız ıspanakların içine de soğanı, baharatları ve peyniri ekleyip karıştırıyoruz (peyniri dilerseniz koymayabilirsiniz)
  3. İç harçlarımızı hazırladık. İsterseniz patatesli, peynirli vs. de yapabilirsiniz, canınız nasıl çekiyorsa...
  4. Hamur için malzemelerimizi bir kaba alıyor ve suyu ekleye ekleye yoğuruyoruz (hamurumuzun kulak memesi kıvamında olması gerekiyor).
  5. Hazırladığımız hamurun üzerini örterek 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
  6. Daha sonra ufak bezelere ayırıp oklava yardımıyla bezelerimizi açıyoruz.
  7. Yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısını üstüne kapatıyoruz, bu şekilde yarım ay haline gelecek.
  8. Hazırladığımız gözlemelerimizi tavaya alıp arkalı önlü pişiriyoruz. Pişmesine yakın üzerine bir çatal yardımı ile tereyağı sürüp tavadan alıyoruz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?